2022年8月27日(土)18時20分 合成保存料無添加･国産食材100%使用した､湯煎と流水解凍して器に盛り付けるだけの夕食のおかずセット｢冷凍ミールキット/健幸ディナー｣｡今夜の献立メニュー主菜は､神戸の中華街南京町はじめ市内の中華料理店に卸している老舗点心製造会社タイカイさんの国産ポーク焼売を揚げて野菜と一緒に煮炒めした｢甘酢あんかけ｣と
副菜は｢豊後のから揚げ｣と｢豆もやしの中華風ナムル｣のセットに､バカ売れしている｢広島餃子/ぶちうまい一口餃子｣を焼いてもらい､中華と言えばサッポロ生ビール黒ラベルで夕食を楽しみました｡
肉団子の甘酢あんかけを参考に揚げ焼売で試作したところ焼売を包む皮が香ばしく具は柔らかくとろりと酸味がある甘酢に絡み美味しかったので献立に採用｡大分市のご当地グルメ｢とり天｣の名前を全国に広げたとして地元で有名なデリカフーズ大塚さんの｢豊後のから揚げ｣を副菜に採用｡ジューシーで柔らかく弾力があり食べ応え十分｡
ごま油香る豆もやしの中華風ナムルもシャキシャキした食感で元気が出る｡
1個12gの一口サイズの餃子は､小さいがニラとにんにく多めで滋養強壮･夏バテ解消にバッチリ｡唐揚げも餃子もビールに合う｡
まだ日が明るいうちからの晩酌は休日ならではの楽しみの一つ｡これから気温も下がり始め､ますます夕食が楽しみ｡週5日わんまいるの健幸ディナーで美味しくて健康を…｡