2025年8月31日(日)17時45分
久しぶりに家でやきとりで一杯やろうと､オフィスから帰り明治18年創業大阪食鳥加工販売の元祖｢鳥芳｣阪急百貨店うめだ本店に立ち寄りました｡
常にお客様が並んでいます｡炭火焼きのやきとりを買って帰り､トースターで炙っていただきます｡想像しただけで生唾が湧き出る｡
シャワーを浴びてエアコンが効いた部屋でAmazonプライム・ビデオを見ながら”やきとり”を楽しみます｡
無償で付けてくれる秘伝のタレをかけて｡
それから無償で付けてくれる山椒をふりかけます｡
タレと山椒をかけて準備OK!
塩焼きにもタレと山椒をかけます｡
カベルネのオンザロックを口に含んで
ねぎまから頂きます｡
こんがり焼けたつくね｡
昔は皮が気持ち悪くて嫌いだったのに､鳥芳さんの皮を食べてから大好きになりました｡
軟骨もそう｡旨いモノを食べると不味いモノも食べれる様になると､帝国ホテル石川調理長から教わりホントにそう思う｡
鳥芳名物のバジルが効いたミニトマトも挟んだねぎま｡
最後にねぎまを食べてご馳走様｡やきとりで家飲みいいね!
明日は創業37周年､ありがとうございます!