西宮阪急デイリーマートで「刺身盛合せ&水茄子糠漬け」を購入して自宅で晩酌。

2024年6月30日(日)18時10分 
今日は初めて行った阪急西宮ガーデンズにある阪急百貨店1階食料品阪急デイリーマートで刺身盛合せと水茄子糠漬けがいかりスーパーより安かったので購入し、自宅で晩酌しました。

梅田阪急地下2階生鮮売場の刺身のネタは高品質で、いかりスーパーより安いように思う。大好物の剣崎イカが刺身盛合せに入っているのは滅多にない。それに鯛、ぶり、まぐろの4種盛合せ。

獺祭純米大吟醸酒をバカラグラスに氷をたっぷり入れて用意。

旬の水茄子糠漬け。さてお味は?

先ずは剣崎イカから。ネタが良いから丁度良い熟成加減です。


僕は刺身をご飯に乗せて食べるのが大好き。わさび醤油が少し付いたネタとシャリとが混ざり合い堪らない。

阪急の水茄子初喰い。オォー、糠がしっかり浸かりかなり美味しい。

肉厚のぶり、まだまだ「活かってる(いかる)」この食感堪らない。

鯛も2キロ以上はある高品質で、ご飯に巻ける刺身で脂が乗って旨い。

まぐろは本鮪の生。モチモチ感に赤身ながら繊細な刺しが入り美味しい。



久しく梅田阪急で買って無いので同じか、今度買って食べ比べでみようと思いました。絶品刺身に拍手喝采。有難う!

阪急西宮ガーデンズ フードコート 自然薯とろろ丼専門店「墨十ヤ」で とろろ丼を初ランチ。

2024年6月30日(日)12時10分 
孫達と阪急西宮北口駅前のアクタで待合せ。

一足先に着いたのでスタバで休憩。

前から気になっていた「チョコバナナバナナ フラペチーノ」を試食。ストローで吸い込むと、かき氷を一気に食べた時に来る頭キーン。。生クリームを混ぜて食べないと行けなかった。

孫達と合流してマクドに行くと改装中。ならばと反対側の阪急西宮ガーデンズ手前のマクドに行くと満席。孫の分だけ買って、ガーデンズ奥にあるフードコート行くと見かけないお店ばかり。。とんかつ定食でもと思うと、ヘレカツがメニューに無く、隣りの墨十ヤの「とろろ丼」を覗くと、唐揚げにとろろをかける丼の様なので一度試そうと注文してみた。


ご飯の上に鶏から揚げが乗り、自分で味付け山芋とろろをかける。寒天入りスープが付いている。

カリッカリに揚がった唐揚げと言うより竜田揚げがご飯の上に5つ乗ってねぎが添えられいる。

味付け山芋とろとろを上からかける。

人生初体験。美味しそう。そう言えば先週、わんまいる美食弁当の新メニューで太刀魚と茄子のフライが少し衣がパリッとし過ぎてたので、だいこんおろしに和風だれをかけて見ると柔らかくて出汁がフライに染み込んで美味しいかった事を思い出しました。

カリッとから揚げの山芋ととろがけ。コレ意外といける!中身はもちろんジューシーで食べ易く、山芋とろろの繊維質も摂れて健康的だ。もう少し味付け山芋とろろ欲しかった。。

冷凍おかず「石見ポーク粗挽き肉の麻婆茄子セット」で晩ご飯。

2024年6月29(土)19時10分 
加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けて辛い豆板醤をまろやかにしてくれる石見ポーク粗挽き肉を使用した麻婆茄子です。鍋にこすりつけるように麻婆ソースを焦がすのが腕の見せ所。ものの見事にほろ苦くコクがありピリ辛を抑えまろやかに仕上がっています。

副菜は、ごま油香るブロッコリーの中華風お浸しを流水解凍で頂きます。

副々菜は、大分ご当地グルメ「とり天」です。

わんまいるオリジナル広島餃子/ぶちうまい一口餃子を加えてもらいました。



いかりスーパー直輸入イタリア南部プーリア州のムーリアビアンコ。微発泡の果実味のある白ワインをキンキンに冷やしでバカラグラスに氷をたっぷり入れて楽しみます。

黒光りしている茄子。とろとろで豆板醤と石見ポークの肉汁が染み込み何とも言えなく旨い!

大分ではポン酢に付けて食べる。アッサリして美味しい。

ブロッコリーのお浸しも麻婆ソースに付けて食べると旨い。

一口餃子だけどニンニクとニラはたっぷり入り旨い。おかずセット同梱商品上位に入る人気メニュー!同梱は送料がかからないからお得です。



冷たい微発泡白ワインを心ゆくまで楽しみました。

阪急神戸線武庫之荘駅前「ラーメン 横綱」で初試食がてらランチ

2024年6月29日(土)11時40分 
若菜そばは先週食べたし、この間から無性に「焼飯」が食べたいと思っていた矢先に、”半ちゃんラーメン”メニューが目に止まり店内に。



嬉しい有れば必ずトッピングする「ねぎ」が入れ放題。しかも国産ねぎ使用!コレを店の前に張り出した方が良いのに。

味噌ラーメンとある。煮卵やコーンメンマもあるけど今人気のバターが無いの残念。

嬉しいお冷フリー。



「ニントン」なんだコレ?どうも辛味の元のようだ。あとで入れてみよう。

美味しいそうなチャーハンの鍋をふる音が聞こえる。生唾ごくん。ラーメン並を小に変える事が出来る。炒飯40円払うとふんわり玉子チャーハン小に変えられる。もっと大きく書いてくれるか、一言言って欲しかった。。

餃子税込250円。ラーメン小にして餃子食べたかったなあ。。



残念!おぉ予想外の味噌ベースの醤油ラーメンだ。

しっかり中華鍋をふった形跡の炒飯

大好きな「ねぎ」が入れ放題!嬉しい。

この辺り尼崎の武庫之荘は昔、ねぎの一代産地だった。

旨辛「ニントン」。全く意味不明な名前だが、山形県の辛味噌ラーメンに添えられていたのとそっくりだ。取り敢えず入れてスープで試してみる。

大好きなので黒胡椒もたっぷりふる。

焼豚は、脂身が無く食べ易い

少し硬めの細麺で、中華そば風。素朴でコレは懐かしい味覚だ!予想外のしつこく無い味噌ベースのトンコツ醤油に旨辛「ニントン」を加えたスープ。もう少し入れても良かったと思う。自分の好みで旨辛味を調整できるから「いいね」

待つ間、しきりに中華鍋をふる音が食欲を沸かせた待望の炒飯を食べる。大好きなねぎも玉子も入って香ばしく焼かれたチャーハン美味しい。



今度はふわふわ玉子チャーハンに餃子も食べたいと思いました。ラーメン横綱、美味しかったです。

冷凍おかず「宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースバーグセット」でディナー

2024年6月28日(金)18時30分 
昨夜は外で会食したので、今日は真っ直ぐ家に帰ってストレッチをしてからシャワーを浴び、夕食おかずセット「わんまいる健幸ディナー」を用意してもらいました。

宮崎県三股町にある精肉・食品加工会社 中村食肉さんに作ってもらった「宮崎県産黒毛和牛と黒豚を使ったデミグラスハンバーグ」。ウマそう!

ハンバーグには、子供の頃から日本式洋食屋で添えられている「ほうれん草とコーンのソテー」

それに、ポテトフライ。北海道産のじゃがいも使用で食塩無添加仕上げ。

洋食には、いかりスーパー創業塚口店自家製バゲットに伊藤ハムのポールウインナーにレッドチェダーチーズを乗せたトーストを用意。



円安でも値上げしない、いかりスーパー直輸入南フランスのカベルネソーヴィニヨンをバカラのワイングラスにたっぷり氷を入れて。。

宮崎県産黒毛和牛と黒豚の肉汁がデミグラスソースと混ざり合い堪らん美味しさ。何度食べても旨い!

子供の頃から日本式洋食レストランのハンバーグの付け添えで食べているほうれん草とコーンのソテーは、滑らか食感にツブツブコーンが甘くてウマい。



食塩無添加の北海道産フライドポテト。今日はケチャップをかけてみた。

ウインナーをパンからはみ出させて焼く、ブルドッグが骨を咥えていると名付けられたアメリカ発祥「ホットドック」をイメージした僕の食べかた。はみ出したウインナーがウマウマ。



完全に習慣となってます。花の金曜日は健幸ディナーの洋食メニューをワインで乾杯!今週もお疲れ様でした。