2025年10月31日(金)18時15分
花の金曜日ですが､今日も仕事から真っ直ぐ家に戻り､風呂に入っている間に出来る､国産食材100%使用ご当地ブランド食材も豊富に取り入れた､冷凍おかずセットわんわいる｢健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
本日の主菜は､脂身が少なく赤身に旨味があるヘルシーな豚肉の本場イギリスが原産国のケンボロー種で､日本では数少ない希少な豚肉 島根県邑南町で養豚されている石見ポークを使った酢豚です｡
副菜は､｢ほうれん草ともやしと人参のナムル｣を流水解凍でいただきます｡
副副菜は､茄子と白ねぎの石見ポーク粗挽き肉の中華煮です｡
中華メニューには､紹興酒の代わりにいかりスーパー直輸入フランス南部ラング・ドック地方のカベルネソーヴィニヨンとシラーのブレンドしたワインを高級クリスタル｢バカラ｣のグラスで用意｡
豚肉の脂身が嫌いな僕でも美味しく食べる事が出来る石見ポークの酢豚｡臭みも無くて柔らかくて美味しい!
ピーマンも玉ねぎもシャキシャキ食感｡湯せん解凍ならではの出来栄え｡
滑らかな食感のほうれん草と､シャキシャキ食感のもやしのナムルは､流入解凍で冷たくいただきます｡
石見ポークの粗挽き肉が絡んだ茄子の中華煮込み｡茄子はトロッとして旨い｡
白ねぎもシャキシャキ｡
中華メニューを島根県邑南町石見ポーク酢豚セットを､カベルネ＆シラーでゆっくり晩酌を楽しんでから広島餃子でご飯をいただきます｡
餃子さえあればご飯が何杯でも食べれる｡いやー大満足｡お疲れ様でした｡