いかりスーパーの「国産牛ステーキ弁当」で晩ご飯

2024年8月31日(土)18時05分 
先週息子の怪我見舞いにいかりでステーキ弁当(大)を買うと旨かったと言うので自分でも(小)買ってみた。

下のご飯が全く見えない程肉が敷かれている。

旨そうな一枚物のサーロインステーキを食べ易くカットしてご飯に乗せてある。

久々に風呂に使ったのでノンアルコールビールが旨い!

いかり自家製のステーキソースが付いている。コレが有るのと無いとでは551のCM以上に違う。

ステーキにかける。唾液出まくり。

箸でステーキを立ち上げると肉の焼き加減と質が手を通じて脳が感じる。初めて食べたが息子がLINEしてくるだけの事はあり、かなり旨い。

 

添えてあるコーン入りポテトサラダも旨い。こんなに旨いのなら野菜サラダ買ってくれば良かったと反省。

ステーキとご飯の間にはステーキソースでサッと焼いた玉ねぎが敷いてある。ご飯に乗せて食べると甘くて美味しい。かなり美味しい。


いかり直輸入のフランス南部ラングドッグ地方のカベルネでいかり特製ステーキ弁当を食べて大満足。いやー美味しいかった。ご馳走様です

 

今日のランチは、マクドナルドのハッピーセット。

2024年8月31日(土)11時50分 
今日のランチは孫の大好きなトミカヒーローズ ジョブレイバーが付いている本日発売開始のハッピーセットでランチを近くの「マクドナルド新梅田食堂街店」に行きました。

 


電光表示板で確認し、



店員さんに指を刺しお願いしました

 

 


①チキンナゲット②野菜サラダ③野菜生活のセット520円と①ハンバーガー②コーンと枝豆のサラダ③ミルクのセット490円で合計税込1070円。こうして見るとすごいボリュームだ

カリッとゴツゴツした食感がいいマクドのチキンナゲット。タンパク質豊富で子供にも良いけど高齢者にも良いと思う。

レタスサラダに無償で付けてくれる選べる玉ねぎドレッシングをかける

コーンに枝豆がブレンドされたボイルサラダ。初めて食べたけど案外色鮮やかで枝豆のコリコリ食感とコーンの粒々食感相性が良い。スイートコーンにするとかなり美味しくなると実感しました!早速試作しようとメモリました。タンパク質とても重要なのは課題です。

 

レタスメインに赤パプリカスライスや玉ねぎスライスむらさきキャベツも入ってる。

気をつけないと玉ねぎドレッシングがプチッと飛び出る。。

無償で付けてくれるケチャップをハンバーガーのパテにかける。


マスタードソースを浸けてガブリッ

ケチャップを漬けてガブリッ。

ミルク、これだけタンパク質16gもある。いいね。

結構お腹いっぱいに。トミカシール1枚と前の景品恐竜をゲット。


ハッピーセットダブル、シニアにもオススメ!マクドナルドハッピーセットでランチでした。

大阪名物 串カツ ヨネヤ 持ち帰り家飲み

2024年8月30日(金)18時10分 
台風で親友と行く予定だった鮨屋をキャンセルしたので、久々に帰り道にある大阪界隈で一番旨い「串カツ ヨネヤ」に電話注文してお持ち帰り。

沢山のキャベツとヨネヤオリジナルのソースと言うより「タレ」又は「出汁」を無償で付けてくれる。

しかもたっぷり入っているから嬉しい。

器に並々注いでもまだ余る。これだけ有ればソース2度漬けOKだ!

お店ならおかわりを言うのは気が引けるキャベツ山盛り無償!

お持ち帰りの場合、間に天紙をを敷いてくれ油を吸い込みカラッと油切れ、高級ラードで揚げているから胃もたれしないのが大阪西成区新世界が発祥と言われる串カツの特徴。ラードを使って無い店も最近多いのでご注意を。僕にメールくれたら老舗をご紹介しますよ!

ノンアルコールビールに業界で先駆けて開発した甲乙混和焼酎水割りを用意。串カツ家飲みセット準備完了。

泡、ですぎ..。

ソース、いや出汁、をたっぷり浸けて串(牛串カツ)から頂きます。甘い衣に包まれふっくらカリッと揚がり、中はソースが染み込み易く中はがらんどうで赤身肉が刺さっている。

次は「キス」ふっくらカリッと..。

うずら玉子、何度食べても旨い。

他の店では味わえない。ヨネヤ特製「トリカツ」絶対おすすめ!

レンコン。カリッシャキ、ソースに合う。

タコ、噛めば噛むほど旨い!

じゃがいもは、ホクホク。



久々のヨネヤの串カツで家飲み。美味かった。

美々卯 本町店 うどんも蕎麦もおかわり自由 刺身天ぷら一品も付いた「にぎわいそば」をランチ

2024年30日(金)11時40分 
久々に中学からの親友、日世通商平野の会社に立ち寄り隣の創業から250年続く麺処「美々卯 本店」でランチでも思うと何と改装中。。

仕方なく徒歩で5分程の本町店へ行きました。

「美々卯」の暖簾が落ち着いた雰囲気を醸しだす。1776年創業の老舗だ。

ランチメニューが置いてある。

うどんで有名だが創業は料亭、そして蕎麦、そしてうどんすき。蕎麦も定評があり、うどんも蕎麦もおかわり自由のわんこスタイルで、前菜やお造り、一品に天ぷらまで付いている「にぎわいそば」を注文。


高野豆腐にやまいもとろろ、刺身、だし巻き、揚げ蒲鉾、八幡巻き、鱧の照焼き、昆布の酢の物、白こんにゃく田楽、ゴーヤ、ミニトマト焼きと名前通りにぎわいだ!

先ずはマグロの刺身から。。

鯛の炙り、コレは珍味。酒抜きのランチには勿体ない。

冷たい出汁に横たわる高野豆腐わさび添え。

さすが大阪の料理屋だけの事はある、鱧(はも)天ぷら。老舗麺処のだし巻きは出汁が効いて旨い。

黄金色に炊かれた出汁が染みた大根

穴子の八幡巻は、脂が乗って旨い。

わんこスタイルで打ち立て蕎麦3段が運ばれてきた。薬味のねぎ、鰹節、海苔をふりかけ出汁をかけて。。

もう一皿。。

付いている山芋とろろを蕎麦にかけて山かけ。名前の由来は山芋の「やま」をかけると言う事らしい。だからマグロに山芋とろろをかけるメニューを「まぐろの山かけ」と呼ぶ。

天ぷら登場!まずは茄子から。

大きな海老天2匹にキスも付いている。

ここでおかわりをうどんに切り替えて食べる。手打ちの細うどん。

出汁が旨い。



そば三皿にうどん二皿。刺身、天ぷら、高野豆腐、山芋とろろに旬の逸品セット「にぎわいそば」何と税込2700円は価値ある。創業250年天下の台所大阪の老舗「美々卯」でした。

わんまいる堀田代表の献立メニュー紹介 (8/31~9/6お届け分)

2022年5月13日神戸市ポートピアホテルにて第65回日本糖尿病学年次集会で医療情報サービス国内最大手のJMDCと筑波大学付属病院で行った糖尿病重症化予防に臨床試験の夕食に採用され、成果が発表された理由を聞くと、「健幸ディナーは、単にカロリーや塩分が低いと言う事ではなく、肉・魚・野菜とバランスが良くて美味しいから」との事でした。美味しく無ければ継続性も弱く、唾液の分泌も少なく、消化にも影響して体内への栄養の吸収も違って来るとサイトへも健康ブログを投稿してくれている免疫と癌が専門の医学博士廣瀬まゆみ先生からも聞きます。 健幸ディナーと他との違いは、ひとつのセントラルキッチンキッチンで調理製造していなく、それぞれの料理を得意とする専門会社で作ってもらっている事です。主菜、副菜を別々に作り、神戸の冷凍センターに入荷させて冷凍庫内で主菜1品副菜2品×5食セットにピッキングして出荷しています。すべては美味しさへのこだわりです。お陰で僕も週五日間夕食として食べ続けられて80kg超えていた体重も53kg台をキープ。血圧も正常値をキープしています。今週も山形から大分まで8社の調理会社様に協力いただきました。

1食目の主菜は、「北海道礼文島 真ホッケの塩焼き」です。北海道の北部、稚内の西方60kmの日本海に位置する最北の離島「礼文島」で獲れた真ホッケの半身干しを大正14年創業の神戸市中央卸売市場の魚屋 財木商店さんにてガス火の遠赤外線焼台で職人により手焼きしてもらいました。上品な脂質で繊細な淡白な身で旨味があります。副菜は、多種類のミネラル1日分を摂ることができるといわれるくらい栄養満点な食材の高野豆腐をふくよかな甘さに仕上げた「高野豆腐の炊き合わせ」です。もう一品は、シャキッとした食感が楽しめ、ツンと来ないお酢加減に、あっさりして美味しい「大根と人参のなます」をセットにしました。

2食目の主菜は、「静岡県産かつおのりゅうきゅう」です。りゅうきゅうとは、魚の漬けで、醤油、酒、みりん等のタレと和えて食べる大分県の代表的な郷土料理です。大分特有の醤油を使用するので一般的な漬けよりやや甘めなのが特徴です。流水解凍ですぐに解凍でき、おかずはもちろん、お酒の肴にもぴったりです。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。副菜は、鉄分、β-カロテン、ビタミンB12を含むほうれん草と、食物繊維豊富なしいたけを使った「ほうれん草と椎茸の卵とじ」と、天日干しで、カルシウムや鉄分が増え、うまみや栄養が凝縮された切り干し大根を使い、素材に味がよく染み込んだ「切干大根の煮物」をセットにしました。

3食目の主菜は、「国産鶏肉の照り焼き」です。表面の皮をこんがり焼いた鶏モモ肉の照り焼きで、柔らかくて弾力のある身でジューシーな味わいです。他の肉類に比べて低エネルギーな鶏肉は、高たんぱく質で必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。僕は山椒をふりかけて食べています。副菜は、コリコリとした食感と噛むほどに口の中に旨味が広がる「山形県最上郡特産 秘伝豆の塩茹で」。秘伝豆にはイソフラボンや、ビタミンB1、E、カルシウム食物繊維など、多くの栄養成分が含まれていて、健康や美容にとても良い食材として注目されています。それと、食物繊維を含むみかんを使用し、さっぱりとした味わいの「みかんと大根の和サラダ」をセットにしました。流水解凍で冷たいうちにお召し上がり下さい。

4食目の洋食メニューの主菜は、「国産豚100%のロールキャベツ トマトソース煮」です。国産豚肉100%使い、ひとつずつ手巻きして、トマトソースで煮込みました。ホールがまだ残るトマトソースと、豚肉の旨味が染み込んだキャベツの食感と、国産豚粗挽き肉の食感が楽しめます。副菜には、「ほうれん草と豆もやしのソテー」をセットに。ほうれん草の滑らかさと豆もやしの食感をお楽しみください。もう一品には、甘くて食べやすい「さつまいものポテトサラダ」をセットにしました。

5食目の主菜は、「日南どり使用 豊後のからあげ」です。ストレスが少ない開放舎(ケージフリー)で育てられた日南どりで作ってもらいました。外はカラっと中は柔らかくてジューシーに仕上げています。ポン酢に浸けて楽しむのもいいですね。副菜は、甘酸っぱい味わいの「ピーマンと玉ねぎ、人参の甘酢あん」と、ごまの風味が香る「白菜と小松菜の中華風お浸し」をセットに。小松菜は、ほうれん草と並ぶ緑黄色野菜の代表ともいえる野菜で、ビタミンAが豊富で、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウムなどのミネラルも多く含まれています。

では来週もお楽しみに!