2026年1月31日(土)18時02分
今日の夕食は､孫が風邪をこじらせて来れないと言うので､雪もチラついているから買い物に出かけるのも面倒なので､冷凍庫からわんまいる冷凍おかずセット｢あご出汁出雲おでんセット｣を夕食に用意してもらいました｡
寒い夜は温かい｢おでん｣いいね｡しかも島根県の名物あご出汁で煮込んだ出雲おでんです｡あごとは､とびうおの事で､あごを干して煮出した出汁で国産の助惣鱈のすり身を使った具入り｡
副菜は､大分市のご当地グルメとり天｡
副副菜は､大阪野菜のしろ菜のかぼちゃあんかけ｡
晩酌酒は､新潟を代表する地酒 久保田千寿を高級クリスタルグラス｢バカラ｣で用意｡
先ずは出雲大社の〆縄をイメージした〆昆布からいただきます｡この滑りと歯応え｡昆布の甘味とからしがマッチ。
弁慶が出雲大社に訪れわらじを履いて修行したと言う事から平天の事を別名”わらじ天”と呼ばれています｡
個包装真空パックの圧力で大根にもあご出汁が染み込んでシズル感あって旨い!
おでんにｺﾞﾎﾞ天は欠かせません｡
大好きなちくわにからしを付けていただきます｡この鼻から抜ける風味が堪らん｡
大分ご当地グルメとり天もあご出汁に浸けてからしを塗っていただきます｡
かぼちゃは､糖度が増して柔らかくて美味しい｡
あご出汁出雲おでんセットでゆっくり晩酌を楽しんでから､昨年漫才トーナメント ザ・セカンドで決勝トーナメントまで勝ち進み大ブレイクされたザ・ぼんちのおさむ師匠からいただいた大阪名物神宗の佃煮でご飯を食べてご馳走様です｡いやー美味しいかった｡大満足!
