5月29日(金)、今日の昼食は小さなサイズの鱈の塩焼きにいかにも病院食らしいレンコンが凄く多く入った挽き肉少な目の味の薄い炒めものに取り合えず添えたミニ玉子豆腐でした！昨夜の凄い甘いミートスパゲッテ－も最悪でしたが、１ヶ月も病院食はかなりキツいです。早く整形外科手術後の理学療法リハビリも在宅で出来るようになれば良いのに。。。と自らが体験して思いました！
堀田の食レポ vol.021
堀田の食レポ vol.020
５月28日(木) 昨日はわんまいるグルメカタログ掲載商品の試食をしました。
まず１食目：２回目の試食となります京都桂茶屋さんに作って貰った稲荷寿司です。今回は見た目も美味しそう！一口食べると甘くてヤッパリ美味しい！出来ればもう少し具材を増やしてくれたら有りがたいです！
２食目は島根県産小鯵の南蛮漬けですが、見た目時期的に考えてもサイズが少し大きい。これぐらいのサイズはセゴシなどが口に当たって食べ難い南蛮漬けはもっと小さなサイズの豆鯵を使うのがポイントです！
３食目は北海道産タコの唐揚げです。練った小麦粉を浸けて揚げているので、衣が上手く馴染んでいません。タコをもう少し薄く切り、酒、味醂、生姜、醤油、出汁の調味料に漬け込んで、片栗粉をまぶして高温で竜田あげにしたらカラッと揚がって美味しくなると思いました。
４食目はキングサーモンのソテートマトソース添えを作って貰いました。期待して試食しましたがキングサーモンとは思えない食味でこれなら最初に食べた鮭で十分だと思いました！
５食目は皆さまご存知の大阪お好み焼き専門店千房さんのたこ焼きです。見るからにも美味しそうでやはり食べても美味しいです！入院して約１ヶ月久しぶりの粉もん、無茶苦茶美味しいです。さすが千房さんと思いました！
６食目は大阪心斎橋商店街の老舗昆布専門店松前屋さんの昆布の佃煮と細切り汐昆布です。昆布の佃煮はどこでも販売されていますが汐吹き昆布が大阪の名物です！熱いご飯に汐吹き昆布を乗せてお茶漬けは最高です！昆布は体に良いと昔から聞きます！是非お召し上がりください！
７食目は福井県小浜市の老舗笹漬け専門店さんから珍しい鮎の笹漬けです。生姜醤油で夏の風物詩を味わってください！
８食目は伊勢神宮奉納のおはぎ三種類です！甘過ぎずとても食べやすかったです！
９食目は入院先の地元大阪泉佐野市名産がっちょの唐揚げを見舞いに貰って大変美味しかったので取り扱いします。ついでに希少価値の地元泉タコの唐揚げも掲載決定、食べたら途中でやめられませんよ！
１０食目からは今話題のスムージーに合わせバイヤーが信州産のすりおろし林檎、伊藤園の飲むカット野菜ジュースを試飲させて頂きました！
堀田の食レポ vol.019
5月26日(火)、今日は昨日に引き続き30度を越える暑さで、さすがに食欲がわかないので冷たいざるそばが無性に食べたくて、山脇取締役が近くに商談に来ると言うのでざるそばとカットネギとわさびと会社から現在取り扱っているタケサンさんの麺つゆをお願いしました！スーパーやコンビニで売られているざるそばはつゆが美味しくありません！麺類はつゆで随分味が変わります。それとネギも少なく、わさびも少ない。わさびのツンとした香りが何とも言えません！僕はネギを一杯入れて、わさびの効いた鰹･昆布･いりこ出汁のストレートつゆが大好物です。そして病院なので我慢して、ビールそっくりなノンアルコールビール｢ドライゼロ｣で、夏の風物詩ざるそばを頂きました！山脇取締役御馳走様でした！
ちなみに病院のランチメニューは鯖の味噌煮でした。と言っても味が薄過ぎて駄目！卵スープも冷めていて美味しくない！ほうれん草の胡麻のお浸しも飽きてきました！毎日昼も晩も同じようなメニューではさすがに飽きてきました！それと自分で選べないと言うも辛い事が分かりました！今朝もリハビリルームでおはあちゃんが早く家に戻りたいと言っていました。わんまいるのグルメカタログに買い物代行サービスをしてあげたら自宅で暮らす高齢者暮らしはさらに豊かになると思いました！
堀田の食レポ vol.018
５月25日(月)、今日の昼御飯は昨日病院の向かいにあるスーパーへ松葉づえを突きながら行って買って来た、まさに今が旬の地元泉佐野前浜で捕れたしらす釜あげをご飯にかけてしらすご飯にして頂きました！お値段もワンパック175円と超お買得！無茶苦茶旨い！
病院のメニューはというと、かに玉風に期待してましたが、またもやホテルパンで焼いた四角にカットされた玉子焼きに味気のない餡かけには正直ガッカリしました。副菜のもやしのナムル、特にチンゲン菜のそぼろ炒めは塩辛くて美味しくなくて久しぶりに残してしまいました！
堀田の食レポ vol.017
５月23日(土)、今日の昼御飯は白身魚のムニエル、エリンギ添えの主菜にジャガイモのトマトソース煮に小松菜と玉ねぎ和えでした！白身魚は鱈のようで骨と皮が取り除かれていてとても食べやすくて美味しかったです！
晩御飯は家内が僕の大好きな西淀川区阪神電車姫島駅前の持ち帰り専門店の寿司虎さんの握り寿司を買って来てくれました！この寿司虎さんの寿司は僕が子供の頃に近くの風呂屋さんの前にあった屋台の寿司屋さんの味にそっくりの昔懐かしい味です。と言いますのも、弊社がある西淀川区は松下電気や淀川製鋼、ロックペイント、グリコ、凸版印刷さんなど昔は大手企業が沢山あって昼夜三交代で仕事をしていた時代もあり夜食や出前などで多くの寿司屋さんが繁盛していたと聞きま す。だから創業が古い寿司屋さんも残っていて当時から変わらない味を楽しめるとのこと！いやー本当に旨かったです！
