月: 2021年5月

2021年5月31日(月)12時40分 今年もようやく太陽の日差しが強くなり本格的な夏に控え､サイトにもカタログにも夏季限定販売商品が掲載されました｡早速神戸市東灘区のセンターから抜き取って梅田本社オフィスに持ち帰り検食してみました｡1品目は､毎年大絶賛いただいています水道水で麺をほぐし､添付のボンレスハム･手焼き錦糸玉子･カイワレ大根をトッピングして特製スープをかければ出来る｢具付冷やし中華そば｣｡細めのチリチリ麺なのでスープが絡みついて美味い｡昔懐かしい昭和40年代の大衆食堂の味を再現しました｡

2品目は､昔懐かしい公設市場の肉屋さんのコロッケを再現しました｡レンジで簡単昭和40年代の素朴な味を堪能下さい｡

3品目は､青森県産するめいかの照り焼き｡見るからに出汁が多くて煮付け状態なのでセンターにあるものをすべて返品交換を指示｡タレを濃くするのを反対にしたそうです｡

4品目は､｢鳥取県産鶏肉の焼鳥(もも･ねぎま･ムネ×各2本セット)｣｡こんがり焼けて弾力があり美味しく､お好みでレンジで解凍後トースターで炙って山椒や七味をかけるとより一層美味しくなります｡

早速僕も注文します｡この他にもレンジでできる｢大阪名物串カツ｣や｢そば飯｣｢オムそば｣など｢おうちごはん｣｢家飲み｣に便利で簡単､美味しい､わんまいるの冷凍惣菜をお試しください！

2021年5月31日(月)12時03分 今日は､来週木曜日から神戸市東灘区深江浜の弊社専用冷凍センターから出荷を開始する冷凍ミールキット｢わんまいる健幸ディナー｣の検食を行いました｡万が一問題があればセンター納品分がやり直しになるので緊張感が走ります｡1食目｢主菜:三陸・北海道産の鱈の煮付け｣｢副菜:ほうれん草としめじとちりめんの卵とじ｣｢副菜:秘伝豆と大豆の旨煮｣セット｡白身で淡泊な鱈の身に旨くて濃厚な煮汁が合う｡一見濃いと思いますがこれがちょうど良い感じで美味しいです｡

2食目｢主菜:青森県産いかと大根と厚揚げの炊合せ｣｢副菜:じゃが芋のキンピラ｣｢副菜:わかめと胡瓜とじゃこの酢の物｣セット｡大根と厚揚げに出汁が染込んで美味しい｡

3食目｢主菜:国産鶏の照り焼き｣｢副菜:南瓜としろ菜のあんかけ｣｢副菜:大根と人参のなます｣セット｡照り焼きは､こんがりと焼き目が入り美味しそう｡少し甘いのでタレを濃くするように指示｡

4食目｢主菜:宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースハンバーグ｣｢副菜:北海道産フライドポテト｣｢副菜:ほうれん草とコーンのソテー｣セット｡ハンバーグは肉汁がジュワーっとたまりません｡主菜と副菜のバランスの取れた傑作の献立メニューです｡

5食目｢主菜:対馬県木椎茸の八宝菜｣｢副菜:みやぎ森林鶏のチキンボール｣｢副菜:茄子と玉ねぎとピーマンのチリソース｣ セット｡石見ポークに北海道噴火湾産の帆立貝も入り原木椎茸からでる旨味と交じり合い美味しいです｡自分で言うのもおこがましいですが､随分と品質と美味しさは向上したと思っています｡後は飽きないようにメニューを増やして入れ替えていくようにします｡