代表堀田の試食日記、献立紹介、ご当地グルメ&食材探しの旅を毎日更新しています。
2021年2月28日(日)18時50分 平日の夕食はわんまいるのミールキット健幸ティナ―を5日間食べているので､日曜日は食べたいものを家内に頼んで作ってもらっています｡今夜は､自宅最寄り駅前のいかりスーパー塚口本店から山形牛のサーロインステーキと野菜を焼いてもらい､いかり直輸入の超お値打ちワイン､イタリア南部の地葡萄ネグロアマーロ(赤)で楽しみました｡
ジューシーで美味いけど､先週試食した今年土用丑に売り出す予定の近藤先生に焼いてもらった黒毛和牛サーロインの蒲焼の方が｡｡もしか肉質のランクの差かな?
2021年2月28日(日)11時55分 このところサンドイッチにハマっていて先日から無性にクラブハウスサンドが食べたく梅田界隈のカフェを見ていますが､意外とメニューにない｡そうだホワイティー梅田ノースモールにある老舗喫茶店 cafe Ie Pin KIEFEL(キーフェル)に行き､
表のサンプルを見るとサンドイッチ用に薄くスライスしたパンのクラブハウスサンドがある!
さてサンプル通りか試しに店内に入り､ブレンドコーヒーと一緒に頼んで見ました｡
暫くして運ばれて来たのはサンプルより実物の方が立派!ボリューム満点｡僕が食べたかったサンドイッチ用に薄くスライスされたパンがきつね色にトーストされ､中にベーコン､蒸し鶏､トマト､サニーレタス､ 茹で玉子マヨがサンドされています!
パンはパリッサクと香ばしく温かい!味はジューシーでウマい!まさしくコレが食べたかったんだ!ボリューム満点でお腹いっぱい!看板に偽りなし｢パンと珈琲の店 キーフェル｣
2021年2月27日(土)16時50分 休日は少し早めにスポーツジムから戻り､今日もミールキットわんまいる健幸ディナーを作ってもらいました｡今夜の献立は､四川料理の代表格の麻婆豆腐です｡東京新宿伊勢丹本店､高島屋､大丸､阪急､阪神百貨店など全国主要百貨店に中華惣菜専門店を展開されている神戸本社のフーズパレットさんに作ってもらっています｡豆板醤を焦がして苦さとコクを出し豚粗挽き肉で旨味とまろやかを出して滑らかな豆腐に絡ませる本格派｡強火で沸騰させて手早く解凍する事がわんまいるの冷凍ミールキットを美味しく食べるポイントです｡ご飯に乗せても美味しい!副菜のゴマ油を施した豆もやしの中華風お浸しも冷たくてシャキシャ キして美味しい!麻婆ソースに浸けると格別です｡茄子と玉ねぎの甘めピリ辛のチリソースもトロッとして口直しに美味しい中華メニューでした!
2021年2月27日(土)12時05分 昨夜の夕食は石見ポークのとんかつを食べたので今日のお昼は魚がいいなぁと思い、もしかすると磯丸水産､開いているかも?と曽根崎お初天神通り商店街を通り店の前に行くと三度目の正直､緊急事態宣言で暫く休業していたが開いている!
お昼にも関わらずお客さん多い!特に休日は昼飲みしている人が増えて来た｡少し豪華なお値打ちランチを強化されている飲食店は行列が出来るぐらい繁盛してます｡早速お目当ての磯めしの刺身定食を注文｡
うどんか味噌汁を選べ､僕はいつもの味噌汁を頼み､暫くするとお膳に豪華刺身3貫4種盛り合わせと揚げ出汁豆腐､自家製ポテサラ､ご飯に漬物､あおさの味噌汁､杏仁豆腐のデザートまで付いた磯めし刺身定食が運ばれて来ました｡
そして刺身にはチューブでなく練り山葵がちゃんと添えられています｡
チューブと練り山葵では刺身の味が全く異なるので､必須なのに意外とランチの刺身に練り山葵を添えている飲食店は少なく､居酒屋さんでは殆ど無い。寒鰤､鮪の赤身､ビンチョウ鮪､サーモンと程よい厚さ｡この時期の魚は脂が乗って旨い!このお味とボリュームで税込1,070円はお値打ち!磯めしランチ大満足!
2021年2月27日(土)9時10分 昭和63年創業､グルメカタログを持参しての御用聞き宅配サービス わんまいる､隔週で発行しているグルメカタログ1028号の初校正をしました｡表紙のトップに掲載されているのは毎年春の限定品三重県伊賀上野を代表するブランド豚｢さくらポークロース生姜焼き｣豚肉嫌いの僕でも美味しく多ﾍﾞられます｡全く臭みが無く脂身もなくて柔らかく美味しい｡
2ページのお奨めは､京都の有名ホテルや料亭に納めているおばんざいの老舗朱楽庵の｢京のお煮しめ8品セット:筍･蕗･菜の花･黒豆･ひじき･南瓜･切干大根･白和え｣が大きく掲載されています｡上品な味付けで一品足したい時や朝食に味噌汁とおばんざい一品あれば嬉しい｡
3ページ目は､同じく京都の老舗お馴染みの桂茶屋さんに作ってもらった｢京都洛西産筍の炊込みご飯｣｡レンジで簡単に召し上がっていただけます｡
4ページには､3年ぶりに見事なトロ鰯の明太子が出来上がったで､大正11年創業の大阪西区の矢田健商店さんに焼いてもらいました｡これまたレンジで簡単に召し上がれます｡解凍後トースターで3分ほど炙っていただくと更にこんがりして美味のしくなります｡家飲みのお供に一度お試し下さい｡
5ページ目は､これまた大手百貨店や高級スーパー､有名ホテル旅館に納めている京都の老舗製麺薬師庵さんに 作ってもらったレンジで出来るカップ入り九条ネギと油揚げが入った｢カレーうどん｣うどんを先に食べてその後にご飯と生卵を加え混ぜてレンジで2分かけると｢カレー玉子とじおじや｣が完成｡よしもとのYouTube芸人こずえちゃん が以前紹介し話題になった事もありました!
6ページは､静岡県の老舗焼きそばとスパゲティー専門に製造スーパーや飲食店に卸している昭和ミートさんに作ってもらったウインナーと玉ねぎも豊富に入ったケチャップソースが美味しい｢具材ソースたっぶりナポリタン｣がお奨め｡
7ページは､増量した国産豚肉100%の手包み｢ロールキャベツトマトソース煮込｣が大きく掲載｡20g増やしただけなにの凄く大きくなった感じがして､食べ応えがあり398円はお値打ち。
8ページにはロングランヒット商品｢桜島鶏とごぼうの唐揚げ｣が大きく掲載｡352円と美味しくてお手頃価格の商品はやっばり良く売れます｡
