2024年4月4日(木)18時50分
今日は仕事帰りに自宅最寄り阪急神戸線塚口駅前のスポーツクラブ ティップネス塚口店に寄ってリハビリトレーニングをしてから自宅に戻り､風呂に入っている間に冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
今夜の主菜は､多くのホテルやレストランで使われている創業明治初期淡路島で創業された沖物産さんが国産牛骨を長時間煮込んだフォン･ド･ボーで作った国産牛肉と淡路島産玉ねぎと北海道産黄爵(とうや)と人参の具材たっぷりビーフシチューです｡
副菜は､コーンが沢山入った玉ねぎとしめじのスープ煮
副々菜は､千切りごぼうとキャベツのドレッシングサラダ
いかりスーパー自家製バゲットに伊藤ハムのボールウインナーに､レッドチェダーチーズを乗せたトースト
高級スーパーとして有名ないかりスーパー｡何故か直輸入のワインだけ凄く安く､人生の七不思議｡800円を切る値段でしかもバランスが良い南仏のカベルネソーヴィニヨンを氷を入れてロックで楽しみます｡
柔らかくて弾力ある食感にする為に､精肉店泣かせの1ミリにスライスして熱湯でサッとボトルし､余分な脂質とアクを取り除いた肩からバラにかけての国産牛肉です｡湯気で視界悪い｡｡
煮崩れし難い北海道の黄爵(とうや)をデカくカット｡ホクホクして旨い｡
人参も大きめに乱切り｡甘くて旨い｡
国産ごぼうのシャキシャキ感が堪らん｡
スープが染み込んだしめじ･玉ねぎ･とうもろこしも甘く美味しい｡
昭和9年発売､何故か9割が関西で売れる伊藤ハムのポールウインナーを､パンからはみ出せて焼くのが大阪発祥のホットドッグ｡格別です｡
ワインでディナー｡すっかりほろ酔い気分に｡今日も一日お疲れ様でした｡