2024年3月23日(土)18時10分
大相撲110年ぶりの新入幕力士の優勝を期待してテレビ観戦｡ここ一番に弱い朝乃山が勝った｡しかも右足負傷で車椅子で引き揚げて救急車で病院に｡｡明日千秋楽出場が気になる｡今日も冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣で夕食を楽しむ｡
主菜は､山陰地方の富士山と呼ばれる豪雪で有名な蒜山高原に聳え立つ大山の麓で良質な伏流水を飲んで育った大山豚とキャベツのチャンプルー｡
副菜は､厚揚げと鳴門ワカメの炊合せ｡
副々菜は､和食の原点である精進料理にも使われる､ほうれん草とこんにゃくの白和え｡
それに一つ15gの広島にある業務用点心専門店に委託製造しているわんまいるオリジナル｢広島餃子/ぶち旨い一口餃子｣を焼いてもらいました｡
加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けてキャベツの旨味成分グルタミン酸と混ざり柔らかくて美味しい｡
滑らかな食感の徳島県鳴門産ワカメの出汁が厚揚げに染み込みこれまた旨い｡
裏ごし豆腐の優しい食感がほうれん草を包み､素朴な伝統を感じる逸品だ｡
ぶち旨い広島餃子をポン酢につけて｡｡
ご飯と一緒に食べる｡旨い!広島餃子ニンニクとニラがしっかり効いてパンチある!ぶち旨い!