2024年1月15日(月)18時10分
今日はジムには寄らず真っ直ぐ自宅に帰ってゆっくり風呂に入り､大相撲初場所のビデオを見ながら冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣で晩酌を楽しみました｡
主菜は､旭川空港から車で沿岸をひたすら5時間程走ると蜃気楼が見える名所が有り沖を眺めると日本最北端の離島利尻島が雲の上に浮かんで見えます｡その西側に浮ぶ小さな礼文島で獲れた真ホッケの一夜干しを大正14年創業神戸市中央卸売市場魚屋の職人さんに遠赤外線ガス台で手焼きしてもらいました｡スチームコンベクションではこんなにこんがりふっくら焼けません｡
副菜は山形県の北部最上郡特産秘伝豆の塩茹で､枝豆とも大豆とも違いコリコリした食感で旨味があります
副々菜はホームセンターや作業着チェーンを展開する某大手スーパー社長が試食して絶賛した高野豆腐の含め煮です｡
結婚した時に買って以来､使い続けている銚子にお猪口､年季を感じます
骨もパリパリに焼けてバリバリ食べられてカルシウムバッチリ｡身もポロッと取れて脂が程よく乗って旨い｡
熱燗をグッと呑み､秘伝豆の塩茹でをつまむ｡う～ん堪らん!
薄味だが出汁を吸込みふくよかで旨い｡なんだか心が和みます｡
今夜も健幸ディナーで晩酌をゆっくり楽しんだ後に､紀州完熟南高梅の梅干しでご飯を食べてご馳走様｡
いやー家飲み最高！お疲れ様でした｡