2022年5月14日(土)17時02分
休日はスポーツジムから早めに帰宅して冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣を作ってもらいます｡今夜の献立メニュー主菜は､｢島根県邑南町の石見ポーク粗挽き肉の麻婆茄子｣と
副菜は｢ピーマンと玉ねぎと人参の甘酢あん｣と
｢もやしとほうれん草としめじのナムル｣の
セットに､わんまいるオリジナルの｢広島餃子: ぶちうまい一口餃子｣を焼いてもらい､
サッポロエビスビールで楽しみました｡クリーミーでコクがあり芳醇な味わいで食事を引き立ててくれます｡
僕が通う飲食店は不思議とサッポロビールを扱われています｡おそらく食事に合うからなのでしょうね｡加熱すると脂身(旨味成分のイノシン酸と不飽和脂肪酸)が溶けて豆板醤と混ざり辛さが抑えられて､茄子の旨味成分グアニル酸と混ざり抜群に美味しい｡麻婆茄子は､単品でも売上ランキングベストテンに入る人気メニュー｡異なる旨味成分を持つ食材をバランスよく組み合わせ真空パックされた袋の中で湯煎加熱する事で旨味成分が外に逃げずに食材に染み込み抜群に美味しくなります｡もちろん栄養分も外に逃げず｢美味しくて健康｣なわんまいる独自の個包装真空調理冷凍技術です｡夕暮にゆっくりディナーを楽しむ｡まさに至福のひと時です｡