2022年3月11日(金)12時02分
昭和63年9月1日に創業以来､一般家庭を対象に宅配サービスを全国展開｡テレビや雑誌新聞など多くのメディアに取り上げられて､品質と美味しさで高く評価をいただいている”湯煎調理の冷凍ミールキット/健幸ディナー“｡ところが一人暮らしやシニアの皆様から湯煎調理は面倒なのでレンジできてそのまま食べられるトレータイプを提供して欲しいとのご要望にお応えし､ようやく納得のいく｢品質と美味しさそのまま｣のレンジで出来る｢健幸ディナー.トレータイプ｣が出来上がりましたので今日は役員会議後のランチとして試食してもらいました｡
もちろん食材は国産100%で､ご当地食材も取り入れたメニューも豊富｡日本全国を廻り自分の目と舌で確認し納得した生産者や産地から買い付けています｡例えば鮭は北海道最北端の稚内漁港で水揚げされた若鮭を使用しているので柔らかくて美味しいです｡鶏肉は佐賀のブランド鶏有田鶏はじめ､九州産の若鳥を使用｡特に野菜は一般的に使用されているカット野菜や冷凍野菜を使わず毎朝入荷する中央卸売市場経由で新鮮な野菜を仕入れセントラルキッチンで洗浄し皮むきカットしてその場で調理するので新鮮そのもの｡瑞々しくて美味しいです｡調味料も上白糖ではなく､キビ砂糖を使用｡醤油も無添加のものを使用するなど優しい味になるように配慮しています｡
もちろんわんまいるの専属の管理栄養士白井瞳先生が栄養バランスを計算1食当たり主菜1品/副菜2品で平均的なカロリーは300Kcal以下.塩分2.5g.糖分30g未満､合成着色料.合成保存料は添加せず(一部調味料に含まれている場合あり)作りたての料理をトレーに盛り付けています｡わんまいるオリジナルのレンジ専用袋と同じく解凍すると食材から出る水蒸気がトレー容器の中で循環し料理の乾燥を防ぎ焦げ付きにくく､ふっくら柔らかく仕上がるように密封充填フィルムでフタをして余分な蒸気は外に出るように工夫しているので野菜などがべたつきません｡だから高温のレンジ解凍でも食材や料理が傷まずに冷凍×レンジ解凍とは思えない品質と味で す｡お皿に盛り付けなくてもトレーのまま食べれる事が出来るので洗い物をしなくて済み便利です｡
離れて暮らす独り暮らしの子供さんや親御さんなどの仕送りとして安心してご利用頂けます｡すべては｢美味しかった｣｢ありがとう｣｢助かるわ｣の声を多くの皆様から聴きたくて健幸ディナー.トレータイプを間もなく発売開始します｡
｢国産牛肉のすき焼きセット｣｢国産豚肉の脂身が少ない酢豚 セット｣｢国産合挽手ごねハンバーグセット｣｢長崎県産鯖の煮付けセット｣ ｢北海道産鮭の塩焼きセット｣5種類を役員の皆さんに食べていただきましたが凄く美味しくこのボリュームでこの品質なら絶対に売れるとそれぞれ感想をいただきました｡常に品質と美味しさを追求して”石も磨けば玉のように光る”を日々実践して参りますのでご期待下さい。
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