2026年7月28日(火)17時56分
今日の夕食は､自宅にいながらにして完全に｢おうちビストロ｣を想像するメニュー｡わんまいるが誇る自信作｢国産鶏もも肉の赤ワイン煮込み｣のセットです｡これまで何度もブログで｢国産食材100%･合成保存料不使用｣へのこだわりや､1品ずつ真空個包装でお届けするメリットをお伝えしてきました｡しかし､自分で言うのもなんですが､今回の出来栄えには代表である私自身が一番驚いています｡｢これが本当に冷凍おかずなのか!?｣と｡湯せんから器に盛った瞬間のメインの国産鶏もも肉のジューシーな旨味にコク深い本格ソースが染み込み､赤ちゃんのほっぺの様に柔らかく､一口食べればフレンチレストランが思い浮びます｡さらに､シャキシャキ食感が楽しい｢キャベツとごぼうの胡麻ドレッシングサラダ｣と､素材の甘みが楽しめる国産フレッシュ野菜｢ブロッコリーとじゃがいもと人参の温野菜サラダ｣という､主菜を引き立てる計算し尽くされた栄養バランスと美味しさを兼ね備えたメニューです｡｢冷凍弁当や冷凍おかずなんて､どれも似たような味でしょ?｣と思っている方是非一度お試し下さい!
愛媛県西条市に本社を置く鶏肉専門加工･調理会社ピーコックフーズさんに作っていただいた､鶏肉専門会社が厳選した国産若鶏モモ一枚肉の赤ワイン煮込み｡人参･玉ねぎも添えられ､まるでビストロ｡
フレッシュ野菜のブロッコリー･じゃがいも･人参の温野菜サラダ｡
千切りごぼうにシャキシャキキャベツの胡麻ドレッシングサラダは､流水解凍でいただきます｡
フレンチには､いかりスーパー創業塚口店内で焼いているバゲットに､チーズとポールウインナーを挟んだトーストを用意｡
いかりスーパー直輸入超お値打ち フランス南部ラング･ドック地方 カベルネ･ソーヴィニヨンを高級クリスタルのバカラグラスに氷を沢山入れたロックを用意｡
これぞ!正に真空調理の第一人者に教わった､多くのレストランでも使われている､クックフローズン製法､個包装真空パック冷凍湯煎解凍の醍醐味!赤ワインが鶏肉の芯までで染み込み柔らかくて旨い｡
国産フレッシュブロッコリー蕾ふさふさ!茎はコリッとした食感！何も付けなくても美味しい｡
流水解凍だからキャベツとごぼうは､シャキシャキ食感!いいね｡
いかりスーパー創業の塚口店のみ店内で焼いているバゲットに､チーズとポールウインナーを挟み､少しはみ出して焼くと美味しい!ワインに最適!やめられまへん!後はゆっくり飲みます｡お疲れ様でした｡さらば青春!
