2025年5月14日(水)18時02分
今夜は、太平洋熊野灘に面し深く切り込んだリアス式海岸を活用し、伊勢参りの参拝客向けに鯛の養殖が行われている三重県尾鷲市特産の鯛を、白醤油に漬けた「鯛のど旨い漬けセット」で晩ご飯をいただきます。
生簀が深いため、大きく育てられるのが特徴。流水解凍して盛り付けます。
副菜は、江戸時代に流行した浄瑠璃の主人公の名前が由来とされ、今日まで食べ継がれている定番おかず「きんぴらごぼう」。
副副菜は、かぼちゃとしめじの炊き合わせ。
獺祭の純米大吟醸酒を、バカラグラスでオン・ザ・ロックにして楽しみます。
見たことがないような大きな鯛の刺身。
ご飯に巻いていただきます。いやー、弾力のある刺身で、なんとも言えないほど旨い！
きんぴらごぼうも流水解凍でシャキシャキの食感。いいですね。
かぼちゃはホクホクで甘く、美味しい。
三重県尾鷲特産 鯛のど旨い漬けセットでした｡サンキュー！