2025年8月27日(水)18時18分
今日も仕事から戻り､シャワーを浴びている間に出来る国産食材100%の冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
主菜は､砂糖を使わず醤油･味醂･清酒だけの割下で煮込んだ”国産牛肉のすき焼き”です｡
副菜は”ほうれん草のお浸し” ｡
副副菜は､群馬県太田市特産の大和芋を使った”味付け三日とろろ”｡
新潟市南魚沼市の地酒”八海山特別本醸造酒”をバカラグラスにオンザロックで用意｡
国産肩ロース肉のスライスをサッとボイルして､余分な脂質とアクを取り除き､醤油･味醂･清酒だけの割下で野菜と一緒に煮込でいるので､柔らかくて美味しい｡
白ねぎは､すき焼きには欠かせない｡食感もいい｡
白菜は出汁が染み込味シズル感あって美味しい｡
ほうれん草も滑らかで旨い｡
北関東で無病息災を祈り､正月三日に食べ継がれいる山芋の”味付け三日とろろ”は､わさび醤油を少し加えると､お酒にも合う｡卵黄を加え混ぜてご飯にかけて食べても美味しく滋養強壮におすすめ!
砂糖不使用の国産牛肉のすき焼きセットを､新潟の地酒 八海山特別本醸造酒でゆっくり楽しんだ後に､北海道産のたらこでご飯を食べてご馳走様｡
いやー美味しいかった!今日も一日お疲れ様でした｡