2025年5月20日(火)18時10分
今夜は､国産食材100%使用､湯煎と流水解凍して盛り付けるだけの冷凍ミールキット｢わんまいる健幸ディナー｣より､お魚メニュー｢北海道産天然ぶりの照り焼きセット｣で晩ご飯｡
今年､創業100年を迎えた神戸市中央卸売市場の魚河岸の職人さんに､遠赤外線ガス台で手焼きしてもらった北海道産天然ぶりの照り焼きです｡
副菜は､山形県の老舗漬物製造会社が作った｢みかんと千切り大根の和サラダ｣｡
副副菜は､大阪の老舗惣菜製造会社が作った｢高野豆腐とインゲンと人参の含め煮｣｡
獺祭の純米大吟醸酒をオンザロックで楽しみます｡
やっぱり魚はガス火で焼いたほうが美味しい｡表面はこんがり､中は柔らか｡養殖では味わえない､天然ならではの食感です｡いやー旨い!
薬膳料理にも使われる､切り干し大根とみかんの和サラダ｡流水解凍でも甘くて瑞々しくて美味しい｡
作業着チェーンとホームセンターをグループに持つ大手スーパーの前社長が試食され､｢ぜひ取り扱いたい｣と言ってくださった｢高野豆腐の含め煮｣は､ふくよかな味覚でホッと一息つけます｡
北海道産天然ぶりの照り焼きセットを獺祭の純米大吟醸酒で楽しんだあと､北海道産たらこでご飯を食べてごちそうさま｡半歩歩きで帰宅｡疲れたので早く寝ます｡おやすみ｡
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