2025年5月21日(水) 7時36分
僕は1988年9月1日、当時は珍しかった宅配専門店を大阪市西淀川区で開業しました。
というのも、居酒屋の雇われ店長をしていて独立資金がなく、建売住宅をローンで購入し、その一階のガレージをお店に改装してオープン。全国各地へ出かけ、地酒やご当地のお米、ご当地グルメ・食材を自分の目と舌で確かめて、お客様にはガリ版印刷したチラシで案内しました。当時は、面白いように売れました。
それ以降、毎週欠かさず売れ筋ランキングをチェックしています。開業以来37年間続けている「カタログ宅配業」。かつては全国15都府県に268営業所まで拡大しました。2014年からスタートした「ネット通販事業」、2018年から始めたスーパー・百貨店・通販会社様などへの「卸事業」。この三部門の合計、ならびに事業ごと・販売チャネルごとに分けてチェック・分析しています。
集計期間／2025年4月19日～5月19日／出荷数量報告／わんまいるサイト売れ筋順位です。
1位「天下の台所 大阪」のシンボル通天閣がある串カツ発祥の地・大阪市西成区で創業102年を迎えた、ホテルや飲食店などに納める老舗卸会社に作ってもらっている「桜島鶏とごぼうのから揚げ」
2位 日本一の清流と謳われる高知県・四万十川中流の窪川流域で、上質の伏流水で育った四万十ポークと、平均的な玉ねぎに比べて日照時間が長く温暖な気候から糖度が2倍あると言われる淡路島産玉ねぎ、そして煮崩れしにくい北海道産黄爵(とうや)を使用した「四万十ポークと淡路島産たまねぎの肉じゃが」
3位 脂身が少なく赤身が美味しい、ヘルシーな豚肉として人気の高い、A級グルメの町・島根県邑南町が誇るブランド「石見ポークの酢豚」
4位 昭和6年に宮崎県三股町で創業された精肉加工会社・中村食肉さんに作ってもらった「宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースハンバーグ」
5位 兵庫県・淡路島で育った淡路どりと淡路島産玉ねぎを使用し、昭和の喫茶店の味を再現した、レンジで簡単に食べられる「淡路島チキンライス」
6位 大正14年創業、神戸市中央卸売市場の老舗魚河岸の職人さんが遠赤外線ガス台で手焼きしてくれている「さわら西京焼き」
7位 中国地方最高峰、豪雪地帯で知られる鳥取県・蒜山高原の奥にそびえ立つ大山の麓で、上質な伏流水で育った大山豚を使用した「大山豚とキャベツの味噌炒め(回鍋肉)」
8位 個包装・真空パック・冷凍・湯煎解凍の醍醐味を味わえる「国産豚肉100%ロールキャベツ トマトソース煮込み」
9位 作業着チェーンとホームセンターをグループ会社に持つ大手スーパーの前社長が試食し、「ぜひ取り扱いたい」と言ってくれた「高野豆腐の含め煮」
10位 国産牛ばら肉の赤身と脂身をバランスよく2ミリにスライスし、余分な脂質とアクをサッとボイルして取り除いたあと、砂糖を使わず、醤油・味醂・お酒だけの割下に浸けて豆腐と野菜と一緒に煮込んだ、京都発祥の料理「国産牛の肉豆腐」
以上、一品から選んで購入でき、いくつ購入しても送料はひとつ分でお届けします。