2025年5月15日(木)18時25分
今夜は､カゴメの管理栄養士さんとコラボした､ストレスの少ないケージフリー養鶏場でのびのび育った鹿児島県産 桜島鶏を使った｢鶏肉トマトカレーチャップセット｣で晩ご飯です｡
国産玉ねぎを細かく刻んだソテーとトマトピューﾚに､カレー粉･ウスターソース･バターを加え､鹿児島県産 桜島鶏のチャップ(ぶつ切り)と北海道産じゃがいものソテーを合わせました。
ブロッコリー･人参･かぼちゃの温野菜サラダ｡
ほうれん草と玉ねぎ､しめじの玉子とじ｡
いかりスーパー創業店(塚口店)で焼いているバゲットに､昭和9年発売の伊藤ハム｢ポールウインナー｣とレッドチェダーチーズをのせたトーストを用意｡
いかりスーパー直輸入のフランス南部ラングドック地方産 カベルネ･ソーヴィニヨンを､バカラグラスで｡
細かく炒めたオニオンとカレー粉を混ぜたトマトバターソースが桜島鶏に絡みつき､かなり美味しい｡
国産ブロッコリーは蕾がふさふさ､茎もコリッと食感が良い｡
国産かぼちゃも柔らかく､甘くて美味しい｡
ほうれん草と玉ねぎ､しめじの玉子とじは､塩コショウで味付けしたソテーの方が合うと思う｡次からはソテーに変えようと…｡
大阪のスーパーではほとんど取り扱われている､昭和9年発売の伊藤ハム｢ポールウインナー｣をはみ出すように焼くと旨い!
ゆっくりとワインで健幸ディナーを楽しみました｡