2024年5月26日(日)18時10分
平日は冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を食べているので､日曜日は妻に作ってもらうか､いかりスーパーで買って来てもらうかして休日の夕食を楽しんでいます｡今日は､刺身盛合せと旬の水茄子糠漬けに大好物の玉子豆腐に､獺祭純米大吟醸酒を買って来てもらい､大相撲夏場所千秋楽の録画を観ながらゆっくりと晩酌を楽しみました
本鮪中トロ､特大ぶり､鯛､カンパチの盛合せ｡見るだけで生唾が湧いてくる
もう20年以上売られている人気不動の玉子豆腐｡出汁が堪らなく旨い!
今が旬の大阪泉州特産｢水茄子｣糠漬け
定価で買える獺祭純米大吟醸酒を､お気に入りのバカラグラスに氷をたっぷり入れてで飲むのが僕のスタイル
大きな生簀で無ければここまで大きく育たない｡大きく育てると餌代がかさむが身がしっかりして旨い｡潮の流れが早く無ければ脂が乗り過ぎる｡広々とした特大生簀で育てられた特大ぶりの刺身｡この食感堪らない
特大ヒラメも甘くて旨い!
いかりの鯛は何でこんなに旨いのか｡餌と潮と生簀の広さに〆方に鮮度だと思う｡このあたり売り場のポップにでも書いて欲しい｡(旨さの理由)
本鮪の中トロ｡旨味が脳天に昇ります｡贅沢極まりない至福のひと時｡
サクッ､この食感｡茄子の旨味が口の中で広がる!夏の風物詩です｡
さぁ明日から頑張ろう!