2024年5月25日(土)18時10分
仕事を早めに切り上げ､ジムに行って散髪し､いかりスーパーでバゲットを買って帰る土曜日の日課を終えて､自宅に戻り､風呂に入っている間に冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣に食べて応援!｢国産お魚料理の定期便ボンキッシュ｣から一品追加して晩ご飯を用意してもらいました｡
健幸ディナー主菜は､一般的な狭いケージ飼いに比べストレスが少ない囲い内飼い放しの鶏王国宮崎県を代表する日南どりを使用して大分グルメ｢とり天｣｢豊後のから揚げ｣の名前を全国に広げたとして地元で知られるデリカフーズ大塚さんに作ってもらった｢大分から揚げ｣です｡
副菜は､白菜と小松菜の中華風お浸し
副々菜は､ピーマンと玉ねぎと人参の甘酢あんかけ
コレにボンキッシュ5月のメニューから｢北海道産鮭の南蛮漬け｣を足してもらいました｡野菜が沢山入り美味しそう!
紹興酒の代わりにいつものいかりスーパー直輸入フランス南部のカベルネソーヴィニヨンをバカラワイングラスに氷を入れて頂きます｡
先ずは､流水解凍した北海道産鮭の野菜たっぷり南蛮漬けを冷たく頂きます｡鮭を箸で取り出し超千切りの玉ねぎピーマン人参を乗せてがぶりっ!ツンと来ない優しい酸味が効いて美味しい!思わずワインに手が伸びる｡
本場大分て作ってもらっている｢大分から揚げ｣｡日南どり使用で弾力があって柔らかく､噛めば噛むほど旨味が出る｡コレまたワインに合う!
流水解凍したごま油香る白菜と小松菜の中華風お浸しも冷たくて美味しい
ゆっくりと大相撲夏場所録画を観ながら晩酌を楽しんでから最後に新潟コシヒカリを紀州完熟南高梅梅干しで食べてご馳走様です｡
今日も１日お疲れ様でした｡