2024年1月6日(土)18時20分
自宅最寄り阪急電車神戸線塚口駅前のスポーツクラブ ティップネス塚口店でリハビリ兼ねたトレーニングを行い､自宅に戻って風呂にゆっくり浸かり夕食に冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
主菜は､日本一の清流と言われる高知県四万十川中流の窪川流域で良質の伏流水を飲んで育った四万十ポークと温暖な気候と日照時間が長く海のミネラルを含んだ日本一甘い淡路島産玉ねぎと煮崩れし難い北海道産黄爵(とうや)の肉じゃが｡
副菜にタンパク質を補うのに絹ごし豆腐を生姜の隠し味の厚揚げ煮
副々菜には流水解凍で甘酸っぱい刻み白菜と人参の甘酢漬け｡
和食を日本酒の熱燗で晩酌を楽しむ
上撰パック酒唯一の本醸造､菊正宗の熱燗をお猪口に注ぐ｡早く呑みたい｡
四万十ポークと淡路島産玉ねぎの旨味が染みた黄爵芋を食べる｡ホクホクして旨い!
聴く所によると仕上げに高知ご当地グルメ芋けんぴの端材を食べさせているから甘いと言う四万十ポーク
JA兵庫の説明では玉ねぎの糖度全国平均5度前後に対して10度と2倍甘い淡路島産玉ねぎ｡消化を助け胃腸に良い事からわんまいるで玉ねぎの使用が多い｡
晩酌をゆっくり楽しんだ後にご飯を玉子焼きで食べてご馳走様｡美味しいかったです｡