2022年7月30日(土)11時50分
連日オフィスの中と外での気温の差に疲れが溜まり､少し調子が悪いので鰹の藁焼きでパワーアップと思い､近くの梅田お初天神近くの｢土佐清水ワールド梅田 お初天神店｣にランチを食べに行きました｡
めちゃ空いている｡｡1ヶ月前に来たときは満席状態になっていたのに､コロナ感染拡大でみんな控えているのか｡｡いつものお店奥中央の｢焼き台:竜神｣の前の席に座り注文しようとモバイルを取り定食を呼び出すと､｢かつおの藁焼き定食｣は値上がりしていませんが ｢四万十ポークの藁焼き定食｣が税込1,620円に｢四万十鶏の藁焼き定食｣が税込 1,400円､｢宿毛ぶりの藁焼き定食｣も並が1,620円･小が税込1,070円｣と四万十鶏が少し値段が上がりました｡
僕はいつもの鰹の藁焼き小(5切れ)税込1,070円をオーダー｡5切れと言っても十分食べ応えあります｡早速目の前の焼台で手際よく藁をくべて鰹を取り出して火柱を立てて焼き上げる｡
見ているだけで旨そう!木製のお盆に鰹のタタキと鰹の藁焼き鰹入り茶碗蒸し､味噌汁､漬物､ご飯を乗せて運ばれてきました｡
ご飯は大･小が選べてお替り自由｡レモンを絞り酢橘が入ったポン酢をドボドボと浸かるぐらいかけて､にんにく･みょうが･玉ねぎ･青ネギ･人参つま5種類の薬味を鰹に乗せてがぶりとほうばる｡
噛むと薬味と香ばしい藁の香りがして鰹の旨味が混ざり合い旨さが爆発!う～ん旨い!旨さが脳天に登って行く｡｡薬味パワー全開｡鰹のイノシン酸が薬味と混ざり何とも言えない味になります｡茶碗蒸しもとろりとして鰹の出汁が出て旨い｡味噌汁には入れ放題の宗田鰹節を加えてカルシウム抜群｡
鰹の藁焼きとご飯と漬物と味噌汁を繰り返し食べてご馳走様｡分厚い切り身でボリュームある｡薬味パワーで免疫力アップのランチでした｡