2025年11月30日(日)11時30分
子供の頃育ててくれた祖母に連れられ､一緒に暮らす母の妹が働く阪神百貨店デパ地下に買い物に来ると､必ずお土産に｢阪神名物いか焼き｣を買った後に､向かいの立ち食い寿司を食べて帰るのがお決まりコース｡
阪神百貨店梅田本店建て替え工事が終わった2022年4月グランドオープンしても以前と変わらず｢いか焼き屋｣の向かいに立ち食い｢寿司魚がし日本一｣にお店は変わったが､健在していた時は嬉しいかった｡それ以来定期的食べに来るけど､いつも行列ができているので11時半までならそんなに待たなくて良いから食べられる｡
孫達にJR伊丹駅前のイオンで冬の服を買った帰り､丁度良いタイミングなので寄ると並ばなくても入れた｡先ずは｢あさり味噌汁｣を注文｡
冬のネタ王3貫セットを注文｡まずは､｢あん肝いくら乗せ｣フォワグラよりあっさりしてコクがあるから好き｡
寒ぶり｡
えんがわいくら乗せは､脂が乗って旨い｡
いわしは炙って塩で食べる｡目の前で板さんがお好みに対応してくれるからいい｡職人さんが握る寿司は格別に旨い｡
とろサーモンも炙って食べると堪らん!
えんがわも炙る事で旨味が増す｡
寒ぶりとろ｡シャリが見えない程ネタが厚い｡繊細な刺しの食感いいね｡
大好きな｢活けたこ｣生姜にねぎを散らして食べます｡
〆は珍しい穴子の西京味噌漬けを炙りで食べてご馳走様｡
回転寿司と変わらない値段で旨い!職人さんが握る｢寿司魚がし日本一｣でのランチでした｡