2022年5月20日(金)19時30分
今日も自宅最寄り阪急神戸線塚口駅前のスポーツクラブ ティップネス塚口店に立ち寄り自宅に帰りわんまいるの冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣を作ってもらいました｡今夜の献立メニュー主菜は昔､育ててくれたおばあちゃんと通った公設市場の｢肉屋さんのメンチカツ｣を再現｡
いやー懐かしい素朴な味わいに涙が｡｡たかがメンチカツ､されどメンチカツ｡｡中々手作りの味わい深いメンチカツが無くなった｡黒豚のヘレかつやロースカツなど高級志向か大手冷凍食品メーカーの海外で作られた油が悪く胸やけするような粗悪品か､長年探し作って来てようやく納得するメンチカツが出来上がりました｡副菜は｢青梗菜と玉ねぎのチキンスープ煮｣と
青･黄･白大豆の｢ミックスビーンズと玉ねぎのマリネ｣のセットでした｡
メンチカツがあまりにも美味しいのでビールを飲まずにご飯を食べてご馳走様｡昭和30年40年代の個人商店全盛期､戦後の闇市から安くて美味しいモノを満足に食べさせようとお金儲けそっちのけで工夫に工夫を重ねてそれぞれ得意な手作りの食を販売｡商店街､公設市場が活気を浴びてにぎやかで人情あふれる光景が目に焼き付いています｡