2022年3月10日(木)12時03分
今日は1969年9月に大阪京橋に1号店をオープンされ2号店は偶然にも僕が通う大阪港区の市岡中学正門前に先代文野社長の親友が急死され途方に暮れる奥さんにうちの餃子なら家族三人暮らしていけると暖簾分けされた｢餃子専門店｣大阪王将2号店が出来ました｡初めて食べた感動を未だに忘れません｡それから今日まで大阪王将の大ファンで､体の調子が悪い時には大阪王将の餃子を食べると元気になるのが不思議｡偶然にも親友の飲食店の店舗設計で有名な創楽舎の横井先生が専門店から現在の中華料理店を全国展開する際に店舗設計を担った事から紹介してもらい､調理済みのレンジで出来る｢冷凍焼き餃子｣を長年販売させて頂いていましたが､スーパー.量販店でフライパンで焼くだけの冷凍餃子が主流になったので販売中となり､国産食材100%でないことから取り扱いを見合わせていましたが､今回生協さん専用で販売されている国産食材100%使用の｢大阪王将｣餃子.焼売.小籠包を運営会社の株式会社イートアンドフーズ様より提案いただきましとたので試食しました｡近くの関西スーパーで売られている大阪王将の餃子と全く味が異なり､お店の創業復刻餃子に近い味と品質です｡
｢焼売｣は初めて試食しましたが一粒がデカくて食感が柔らい｡僕は肉がギュッと詰まったわんまいるでも販売している小粒の崎陽軒のような焼売が好きです｡
｢小籠包｣は一つ一つトレーに詰められていて､トレーが切り取れるので食べたい個数だけレンジでチンして食べられて便利｡しかも肉汁とスープがジュワーと一杯詰まっていてこれは旨い!インスタントラーメンに入れたり刻んだ野菜をチキンスープやブイヨンのスープで煮込で小籠包を加えても美味しいかと想像｡冬季限定販売かと思いました｡