2022年11月19日(土)18時03分
休日は早く帰り宵の口から晩酌をゆっくり楽しむのが何よりの楽しみ｡今夜のおかずは､わんまいるの冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣主菜は､鹿児島県産桜島鶏の天ぷらと白菜･大根･小松菜･人参を鶏ガラスープと醤油に小麦粉でとろみを付けて鶏卵でとじて胡麻油を施した｢桜島鶏と野菜の中華煮込み｣と､
副菜は｢玉ねぎ･ピーマン･人参のチリソース｣と､｢ミートボール｣のセットに､
｢桜島鶏とごぽうの唐揚げ｣を足して､
金星(サッポロ生ビール黒ラベル)で乾杯｡
クリーミーな飲み口で料理を邪魔せずコクがあり､中華料理や揚げ物など少し濃い味わいのメニューに合う｡立ち飲みでは｢赤星｣が流行っているけど家飲みは｢金星｣に限る｡それから甲乙混和焼酎のお湯割りでゆっくりと晩酌を楽しみました｡近藤先生に教わった卵じめ中華､も旨い｡ごぼうの唐揚げも美味しい｡さすが大正11年創業の大阪西成区の老舗に作ってもらっただけあり年季を感じます｡今日も一日お疲様でした｡