2025年8月29日(金)12時02分
今日は､流水解凍するだけで昭和の懐かしい大衆中華料理店の味が楽しめる､わんまいるの｢具付き 冷やし中華｣でオフィスランチ｡
オフィスの冷凍庫から｢具付き冷やし中華｣を取り出します｡
麺と具材とスープが別々に個包装｡
スープと具材をポールで水道水を流します｡夏場なら2～3分で解凍出来る｡
スープが乗る様に縮れ麺を採用｡
器に盛り付けてからスープをかけて､からしを添えて(お好みで)､スープに溶け込まして混ぜると完成!
僕は脂身が苦手なので､豚のもも肉から骨を取り除き作られた赤身が多いボンレスハムが大好き｡懐かしい!
かいわれ大根｡麺に混ぜて食べるとピリッと辛く旨い!
干し椎茸の煮付けは､旨味がある｡
錦糸卵は欠かせない逸品だ｡
縮れ麺はスープが乗るので美味しい｡
天下の台所大阪のシンボル通天閣がある西成で創業102年を迎える業務用卸会社に作ってもらっている具付き冷やし中華｡あっという間に完食です｡いやー美味しかった!