2025年11月24日(月)11時50分
やっぱり生まれも育ちも大阪だから､たこ焼きにお好み焼きが無性に食べたくなる｡いつも行列が絶えない､昭和54年の大阪ミナミ道頓堀で創業された｢たこ八｣ホワイティうめだ店に行きました｡
やっぱり､三連休最終日ですが今日も満席で沢山のお客様が並んでいます｡こんな時はお持ち帰りがいい｡
たこ焼きも旨いけどお好み焼きも旨い｡しかもボリュームも有り､イカ豚玉で748円とはこのあたりで1番安いと言うか他の店は､値上げし過ぎです｡
たこ八秘伝のソースにマヨネーズがたっぷりかかって旨そう｡お好み焼きをおかずにたこ焼きを食べる｡コレが又旨い!
たこ八のお好み焼きは､キャベツをみじん切りしているのが特徴で､粉は薄めでキャベツいっぱい詰まってる｡豚バラ肉スライスを生地の上に乗せてしっかりカリカリに焦げる程焼いています｡しっかり焼く事で肉の旨味が生地に染み込味旨い｡
イカの旨味もしっかり生地に染み込み､みじん切りキャベツの食感が特徴的｡厚さも3センチ近くありボリュームたっぷりで美味しいです｡
“ふわとろ”のたこ焼き 行列が絶えないだけの事はあり､長年大阪道頓堀千日前筋ラーメン神座近くの道頓堀川の橋のたもとで｢大だこ｣と隣り同士で競い合って来ただけの事はある老舗の味覚だ｡
表面の焼き具合に､中の生地のとろみ､たこの旨味が程よく染み込み秘伝のソースとマヨネーズの味が混ざり合い実に美味しく､久々のお好み焼きとたこ焼きに大満足です｡