2025年8月18日(月)18時15分
今日も仕事から自宅に戻りシャワーを浴びている間に､解凍して盛り付けるだけの夕食のおかずセット｢わんまいる 健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
今夜の主菜は､長崎県がご当地グルメとしてPRする､水揚げ日本一のアジを３枚におろし､骨も取り除いたフィレ(肩身)を小麦粉とパン粉を塗して菜種油でサクッと揚げたアジフィレフライ｡
副菜は､阿波踊りの本場徳島県阿波市周辺のこだわり農家が路地栽培で作ったキャベツを使用した､枝豆のコールスロー｡
副副菜は､しめじと玉ねぎのソテー｡
魚メニューには､白ワイン｡フランス南部ラング･ドック地方のシャルドネを､バカラグラスにオンザロックで用意｡
アジフィレフライには､ウスターソースをたっぷりかけます｡
オォオォー旨そう!
玉ねぎとしめじにソースが染み込んだソテー｡
路地栽培のキャベツは､加熱して冷凍して解凍しても食感が味わえるから嬉しい｡
水揚げ日本一の長崎県産あじフライセットを､白ワイン シャルドネでゆっくり楽しんでから､ご飯を大阪名物潮吹き昆布で食べてご馳走様｡
いやー美味しいかった｡