2024年8月27日(火)18時10分
仕事帰りに腰の痛み止めを飲む前に､少しお腹に入れた方が良いと山脇取締役に言われ､なる程と思い､前から試してみようと思っていたプロテインバーを最寄り阪急塚口駅前のコンビニに寄ると沢山の種類が陳列してある｡コンビニはおにぎりにパンにカップラーメンと炭水化物のものばかりかと思っていたらタンパク質製品の品揃えも豊富になっていてビックリ｡各社プロテインバーを買って自宅に戻り､シャワーを浴びている間に夕食おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を作ってもらいました｡
今日の主菜は､タンパク質豊富な魚のすり身を使った愛媛県特産の鱧カツです｡淡白ない白身で弾力があって脂が乗り､魚でも無く肉でも無い食感と味で旨い｡
副菜は､食塩無添加のブロッコリーとジャガイモと人参の温野菜サラダ
副々菜は､茄子のトマト煮｡
いかりスーパー直輸入のフランス南部のカベルネで楽しみます｡
はもカツにはウスターソースをたっぷりかけて
千切りキャベツを添え､マヨネーズをかけて｢はもカツ｣いやー素朴で懐かしい感じ｡串カツ発祥､大阪通天閣がある新世界ジャンジャン横丁を想い出す｡
カリッと揚がったはもカツに､ウスターソースが染み込んで旨い｡作ってもらっているのは愛媛県中央市(旧川之江市)老舗蒲鉾店の青木蒲鉾店さん｡
冷凍おかずや弁当には海外産が多く使われているブロッコリー｡健幸ディナーは国産です｡マヨネーズを付けて頂きます｡
秋茄子は嫁に食わすなと言う諺があるほど旨い｡とろっとサクッ
｢はもカツセット｣をワインで楽しんだ後に､ご飯に大阪名物小倉屋の塩昆布で食べてご馳走様｡
いやー美味しいかった。今日も1日お疲れ様です｡