2024年7月7日(日)18時10分
今日は母が暮らす岐阜まで行って来たのでクタクタ｡ジムに寄らずに自宅に帰りストレッチしてからシャワーを浴びて わんまいる夕食のおかずセット｢健幸ディナー｣を食べました｡
今夜の主菜は､豪雪で知られる鳥取県大山の麓で良質な伏流水を飲んで育った｢大山豚とキャベツの味噌炒め(回鍋肉)｣です｡
副菜は､大分名物｢豊後のから揚げ｣
副々菜は､｢白菜の胡麻ドレッシングサラダ｣
それに､わんまいるオリジナル｢広島餃子/ぶち旨い一口餃子｣を加えて｡
紹興酒の代わりにカベルネソーヴィニヨンをグラスにたっぷりの氷を入れて用意
大山豚とキャベツの味噌炒めは､子供も食べるので辛さ控えめに仕上げているので七味唐辛子をふりかけます｡
たっぷりかけて混ぜる
豚肉には疲労回復に効果があるビタミンB類が豊富に含まれいて夏バテ予防･解消にいい｡しかも柔らかくで臭みが無く､脂身が少なくて凄く美味しい｡
副菜にもタンパク質豊富な大分名物｢豊後のから揚げ｣｡ジューシーで旨い
流水解凍で冷たい白菜の胡麻ドレッシングサラダは､口直しに丁度良い｡
ニンニクとニラがしっかり効いて滋養強壮におすすめ｡
冷たいカベルネが旨い!いやー至福のひと時を過ごしました｡岐阜市内37度と無茶暑かった｡｡