2024年5月8日(水)18時50分
今日は仕事帰りに自宅最寄り阪急神戸線塚口駅前のスポーツクラブ ティップネス塚口店に立ち寄り､リハビリトレーニングをしてから自宅に帰って風呂に入っている間に冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
主菜は愛媛県四国中央市(旧川之江市)老舗の青木蒲鉾店さんに作ってもらった瀬戸内海で獲れたハモのすり身を使った｢愛媛名物 はもカツ｣です｡子供の頃育ててくれたおばあちゃんと通った公設市場の魚肉天ぷら屋さんを思い出すレトロな感じ
副菜は､食塩無添加の｢ブロッコリーとじゃがいもと人参の温野菜サラダ｣
副々菜は､｢茄子のトマト煮｣
単品で同梱で購入した､希少な石見ポークの更に希少なフランクフルトのポトフを添えて頂きます｡
A級グルメの街 島根県邑南町で養豚されている数に限りがある希少な石見ポークを使用して特別に手作りしてもらったフランクフルトのポトフです｡煮込む時に､熟成した石見ポークのフランクフルトから旨味が出て野菜の旨味とコンソメの旨味が三位一体となって抜群に旨い､なんだか元気がでます｡
じゃがいもにも出汁が染み込んで最高!この食感堪らん｡
はもカツにはウスターソースとマヨネーズをつけて昭和の醍醐味を味わいます｡
オニオンソテーを加えたトマトソースで煮込んだ茄子｡とろとろで旨い!お酒を飲まずにご飯が進みます｡
今夜もレトロな味を満喫!いいね昭和｡