2024年5月15日(水)9時20分
1988年9月1日開業以来､一般家庭を対象に36年間宅配専門に事業を展開｡売れ筋ランキングを毎週欠かさずにチェック･分析して新商品の開発や改廃などの参考にしています｡開業以来続けている｢カタログ宅配事業｣､2014年から始めた｢ネット通販事業｣､2018年から始めた｢百貨店や通販会社様などへの卸事業｣3部門合計､事業部毎､販売チャネル毎にチェック･分析しています｡ネット通販事業の出荷数量報告売れ筋ランキング1位は､売上上位殿堂入り､人口7千人の町にも関わらず造り酒屋が三軒､チョウザメの陸上養殖も行われるほど良質な伏流水が豊富なA級グルメの町島根県邑南町で養豚されている希少豚と島根県松江市の老舗味噌蔵 小西本店の錦味噌を使った｢石見ポークの豚汁｣｡
2位は､加熱すると上質なオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶ける石見ポークの粗挽き肉を塗した｢かぼちゃの石見ポークそぼろあんかけ｣｡
3位は､日本一の清流と謳われる高知県四万十川中流の窪川流域で､良質な伏流水を飲んで育った四万十ポークと、日照時間が長く温暖な気候で一般的な玉ねぎに比べて糖度が2倍あると言われる淡路島産玉ねぎと､煮崩れし難い北海道産黄爵(とうや)を使った｢四万十ポークと淡路島産玉ねぎの肉じゃが｣｡
4位は､作業着チェーンとホームセンターも営む大手スーパー前社長が試食して絶品だと言ってくれた｢菜の花と高野豆腐の炊合せ｣｡
5位は､国産牛バラ肉を1ミリにスライスし､アクと余分な脂質を熱湯にサッと通して取り除き､醤油･酒･みりん･砂糖のシンプルな出汁に野菜と焼き豆腐を加え､個包装低温調理冷凍した京都発祥の｢肉豆腐｣です｡
6位は､大正14年創業で来年100年を迎える神戸市中央卸売市場魚屋の職人さんに遠赤外線ガス台で手焼きしてもらっている｢さわら西京焼き｣｡
7位は､昭和6年宮崎県三股町で創業された老舗の肉屋さんが､県民ご用達のスパイス”マキシマム”を使ったソースで煮込んだ｢宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースハンバーグ｣｡
8位は､人気急上昇 トマトケチャップに大阪地濃厚ソースを使用｡兵庫県淡路島で育った｢淡路どりと淡路島産玉ねぎのチキンライス｣｡
9位は､狭いケージ飼いに比べてストレスが少ない広々とした囲い内で飼い放して養鶏した鹿児島県｢桜島鶏とごぼうのから揚げ｣
10位は､北海道産のじゃが芋と玉ねぎに､国産牛肉を使って､大きな鍋で煮込み､作り立てを急速冷凍する事で一晩寝かせたように熟成して美味しい｢北海島産じゃがいもと玉ねぎのビーフカレー｣でした｡