2024年4月5日(金)11時45分
今日は社内で試食も検食も無いので､久々に外にランチに出た｡冷凍おかずを食べているので刺身定食を食べたいと思い､梅田界隈で”安くて･早くて･旨い”をモットーに､昭和31年大阪千日前で創業の､夜は居酒屋で昼は定食が大変人気な｢たよし｣曾根崎店に行きました｡
12時になるとすぐに満席になります｡僕は､人気の定食メニューにない居酒屋メニューの刺身4種盛合せ(税込860円)とご飯と味噌汁と漬物セット(税込300円)を注文しました｡
老舗たる証拠がわかる年季の入ったふりかけの入れ物はレア物だ｡
肉厚の刺身4種盛合わせとご飯と味噌汁とお漬物が運ばれて来た｡
その日によって入荷する魚が違うのも楽しみの一つ｡
チューブでは無く僕の好きな練りわさびを醤油に溶く｡
レモンをカンパチとサーモンに絞る｡
するとサーモンの色が鮮明に変わる｡
肉厚のサーモンの刺身をご飯に乗っけてガブリッ｡うっ､旨い!
カンパチのコリコリした食感が堪らない｡
こんな肉厚に刺身にして損しないのかといつも思う｡定食メニューでは考えられない新鮮な上ネタ刺身だ｡
うわーぶりトロ｡ランチには勿体無いほどの脂の乗り｡しかも天然なのでしつこさは無くとろける旨さ｡
わさび醤油に浸けてご飯に乗せてガブリッ､う～ん旨い｡旨すぎる!
上品な赤身のまぐろ｡老舗だから良いﾈﾀを仕入れ出来るのだろう｡
赤身ながら繊細な刺しが入り､モチモチして美味しい｡僕が通う理由わかるでしょう!
いやー美味しいかった｡