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2024年4月5日(金)11時45分 
今日は社内で試食も検食も無いので､久々に外にランチに出た｡冷凍おかずを食べているので刺身定食を食べたいと思い､梅田界隈で”安くて･早くて･旨い”をモットーに､昭和31年大阪千日前で創業の､夜は居酒屋で昼は定食が大変人気な｢たよし｣曾根崎店に行きました｡

12時になるとすぐに満席になります｡僕は､人気の定食メニューにない居酒屋メニューの刺身4種盛合せ(税込860円)とご飯と味噌汁と漬物セット(税込300円)を注文しました｡

老舗たる証拠がわかる年季の入ったふりかけの入れ物はレア物だ｡

肉厚の刺身4種盛合わせとご飯と味噌汁とお漬物が運ばれて来た｡

その日によって入荷する魚が違うのも楽しみの一つ｡

チューブでは無く僕の好きな練りわさびを醤油に溶く｡

レモンをカンパチとサーモンに絞る｡

するとサーモンの色が鮮明に変わる｡

肉厚のサーモンの刺身をご飯に乗っけてガブリッ｡うっ､旨い!

カンパチのコリコリした食感が堪らない｡

こんな肉厚に刺身にして損しないのかといつも思う｡定食メニューでは考えられない新鮮な上ネタ刺身だ｡

 

うわーぶりトロ｡ランチには勿体無いほどの脂の乗り｡しかも天然なのでしつこさは無くとろける旨さ｡

わさび醤油に浸けてご飯に乗せてガブリッ､う～ん旨い｡旨すぎる!

上品な赤身のまぐろ｡老舗だから良いﾈﾀを仕入れ出来るのだろう｡

赤身ながら繊細な刺しが入り､モチモチして美味しい｡僕が通う理由わかるでしょう!



いやー美味しいかった｡

2024年2月17日(土)11時50分 
1956年大阪ミナミ千日前でオールナイト食堂で創業した｢居酒屋たよし｣だけあってお昼の定食が大人気でいつもお昼は満席状態｡

理由はメニューが豊富で安くて旨い｡

僕はもっぱら居酒屋メニューのお造り４種盛合せとご飯セットを頼む｡

味噌汁と漬物とご飯セット300円

年季のある入れ物のふりかけ｡

居酒屋メニューお造り４種盛合せ登場!定食についているお造りは違う

 

お造り定食の完成です｡ご飯セットと合わせ1160円は他では味わえない｡

チューブでなく練りわさび｡これで無くては刺身は美味しく無い!

 

自分の好みに醤油でわさびをとく｡

脂が乗った厚切りサーモンの刺身!

わさび醤油に浸けてご飯に乗せて食べる

 

繊細な刺しにきしむ食感｡天然の寒鰤

これもわさび醤油に浸けてご飯乗せる

大好きなまぐろ赤身は､モチモチ食感でさすが老舗だけありネタが旨い｡

旨い!赤身でも本鮪は繊細な刺しが入りモチモチ食感が堪らない｡

 

そして鯛｡多めにわさび醤油を付けて｡｡ツンと来て鼻からわさびが抜ける｡



う～ん堪らない!
あっという間に刺身とご飯が無くなりご馳走様｡いやー美味しかった!

2023年12月30日(土)11時45分
アランドロンやジャンギャバンが主人公の映画を見に24時間営業の大阪ミナミ千日前（今の難波花月斜め向かい)にあった映画館に行き､となり角のたよしで飯を食べた事を思い出す｡前身は映画と向かいのパチンコ屋の客を相手のホームラン食堂だった｡懐かしい｡弊社梅田に移転してからはランチに刺身が食べたくなると近くの｢たよし曽根崎店｣に来ます｡

お昼の定食が人気でいつも満席ですが､僕は居酒屋メニューの旬のお造り4種盛りとご飯セットを注文します｡

ご飯と漬物と味噌汁のセット300円

刺身定食は名ばかりで､肝心の刺身が少しで小鉢や天ぷらなどの方が多いから居酒屋メニューを注文すると定食と違う刺身が提供してくれる｡

わさびもチューブでなく本わさび｡全く味が違う｡薬味は重要だ!

先ずは白身の鯛から｡厚切りでよくいかっていて､しかも旨味がある｡下手な寿司屋よりネタが良い!

山葵醤油を浸けてご飯に乗せ一緒に食べる｡寿司とは又違う旨さだ

気温が下がるに連れて美味しくなるぶり｡身が締まり繊細な脂が乗りかなり旨い

山葵醤油を浸けてガブリ｡応えられない旨さ!

うわー大きなとろサーモン

山葵醤油を浸けてご飯乗せて食べる!口の中でとろける｡｡

そしてまぐろの赤身｡赤身と言っても繊細な脂が乗って旨味がしっかり味わえる｡こんな赤身が一番好きだ

これも山葵醤油を浸けてご飯と一緒に食べる｡やっぱりまぐろ旨い!子供の頃食べていたまぐろの味とそっくり｡



いやー美味しいかったです｡

2023年12月8日(金)18時30分 
今日は2年ぶりに外で経営方針発表会を開催｡僕がランチでお気に入りの｢安くて旨い｣1956年8月大阪ミナミ千日前通り現在のよしもと花月斜め前で創業された｢たよし 曽根崎店｣で開催しました｡



盛り上がってる時にラストオーダー終了で追い出される雰囲気は嫌なので､今回は飲み放題時間を延長しておきました｡前菜の小鉢はひじき煮､手作りで美味しい｡

 

ランチでいつも頼むお造り盛合せ今日は４種ではなく６種盛合せだ

僕の前は株主の地域経済活性化機構の社外取締役と監査役が東京から駆けつけてくれ､隣りには社外取締役のリライズコンサルティング中山社長が同席｡

鯛､まぐろ､サーモン､ぶり､タコ､カンパチ､皆さん一口食べるとコリコリして美味しいですね!と

鰹の叩き海鮮サラダ｡

生臭く無くて生野菜も新鮮でドレッシングも手作り様で美味しいですねと｡そうでないとこのお店を選びません｡

牛肉の鉄鍋焼き｡柔らかくて旨い!辛くも甘くも無いソースでもやしも南瓜も旨い

大阪名物串カツ｡カリッと揚がり食べ応え十分!

 

そして握り寿司､まぐろにぶりにサーモン｡居酒屋の割に鮮魚旨い｡

玉子焼きかと思いきやパイナップルとキウイ添えが運ばれて来た｡

そして赤だしが運ばれてやっと気づきコレで〆なんだと｡｡人生初の赤だしでキウイとパイナップルを食べてご馳走様｡｡

社員全員アンケートに選ばれたありがとうね賞､3名の取締役から賞､そして感謝状､31期のMVP社長賞と各表彰称えました｡和気あいあいで盛り上がりました｡それにしても飲食店人手不足を痛感｡｡

2023年11月4日(土)11時50分 
学生の頃によく行った昭和31年大阪難波千日前通り突き当たり角の｢たよし｣の曽根崎店が近くにあり､メニュー豊富でボリューム満点で安くて何より美味しい｡僕のお気に入りのたよし曽根崎店のランチにNEWメニューが登場したので試食に行きました｡

11時半開店で広い店なのにもう満席状態｡この頃はインバウンドも来ている｡人気はこの10種類ある定食

年季が入ったふりかけの入れ物｡ツイ写真撮りたくなる｡記載と異なる謎のふりかけ

早い!NEWメニューステーキランチ｡もやし沢山一口ステーキに､冷奴に漬物ご飯味噌汁セット｡ステーキソース付きでなんと税込860円は大阪駅前ではあり得ない値段だ｡両隣の人は唐揚げ定食690円を食べている｡しかもご飯おかわり自由とはびっくり｡

熱した鉄板の上にジュージューと音を立てながら登場｡もやしたっぷりこんがり焼けた一口ステーキだ｡

小さいながらも奴が付いている｡醤油を少しかけて冷たくて美味しい｡

麩にワカメ入り味噌汁｡

ご飯に漬物も旨い｡

大根おろしも入った本格ステーキソースが付いている｡

肉も分厚く決して柔らかいとは言えないが硬くなく僕はソースに七味唐辛子にしょうゆを少し足して付けて食べた｡久々に味わう牛肉｡見た目よりボリュームが有りランチにはコレで十分｡食べてみる価値あり!