2023年9月2日(土)18時10分
今日も最寄り駅前のスポーツジムから徒歩で帰り汗だく｡シャワーを浴びて冷蔵庫からアサヒスーパードライ｢生ジョッキ缶｣を取り出し､エアコンが効いた和室に入り先ずは乾杯｡イヤー堪らん!歩行訓練の為に徒歩で帰り乾いた喉を潤すこの一杯旨い!すっかり定着した｡
さて土曜日はわんまいる冷凍おかずセット5食目の中華メニュー主菜｢石見ポークの麻婆豆腐｣に副菜｢大分名物のとり天｣と｢ブロッコリーの中華風お浸し｣のセットに｢餃子｣を添えました｡
加熱すると旨味成分のイノシン酸が含まれる飽和脂肪酸が溶けて豆板醤のピリ辛さをまろやかにしてくれる島根県邑南町の石見ポークの粗挽き肉を使った麻婆豆腐だ!
大分名物｢とり天｣の名前を全国に広げたとして地元で有名なデリカフーズ大塚さんの｢とり天｣｡
冷凍弁当やおかずにはエクアドル産など海外産が多く使われるブロッコリー｡わんまいるは国産食材100%使用!瑞々しくてコリコリして胡麻油が香り美味しい｡僕は麻婆ソースに浸けて食べるのが好きだ!
ツルンと滑らかな豆腐に粗挽きの石見ポークがたっぷり絡み付きこの食感堪らない!お好みで一味唐辛子をかけるとお酒の相手に最高｡他の豚肉ではこうはならない｡さすがA級グルメの町で育てられているだけの事はある石見ポークだ!
大分とり天本来はポン酢に浸けて食べるのだが僕はこれも麻婆ソースに付けるのが大好き｡石見ポークの麻婆ソース万歳!拍手喝采を贈りたい!
焼き餃子が有るのと無いのとでは551のCM以上に違う!
中華メニューには無くてはならない必須アイテム｡ビールが旨い!今夜はご飯の代わりに餃子で締めてご馳走様｡