2023年9月16日(土)11時45分
昨夜は僕の快気祝いで食べ過ぎたので､軽く寿司でもテイクアウトしようと近くのホワイティうめだ泉の広場近くの｢大起水産 街のみなと｣に寄りました｡
毎日出勤に店の前を通ると､早朝から魚を捌く風景を見かけます｡その日入荷の鮮魚を店内で捌き握っています｡回転寿司コーナーとお持ち帰りコーナーがあり､所狭しとにぎり寿司が並んでいます｡
お目当ての生まぐろ三貫が入った特上にぎり寿司セットをゲット｡
直ぐ近くだから袋も保冷剤も無し｡
10貫セット
先ず付いているさびを取り出し
ひとつずつサビを付ける｡
醤油をひとつずつに垂らす
ガリも添えてスタンバイ!
先ずは生まぐろから頂く｡この上ない口当たり!柔らかくて弾力が有りねっとり瑞々しく旨い!まぐろは大起水産が一番旨いかも知れない｡
ツンと来て鼻から抜けるワサビの風味が堪らない!ビンチョーまぐろ脂が乗って旨い!
生海老のこのプリップリの食感｡通常はボイルしてあるのに生海老とは堪らん!ランチに食べるのもったいないネタだ｡
サーモンも脂が乗ってる｡
大きなホタテ貝柱!コレはお値打ちだ｡中国が全面輸入禁止措置したお陰で肉厚の回転寿司とネタとは思えないホタテ貝柱が食べれる｡
ヤリイカもコリコリして噛めば噛むほど旨味が口の中で旨味が増す
味の薄いネタから食べて順番に味の濃いネタをと移る｡遂に真打登場プリップリの溢れんばかりのいくら!
そしてうなぎ蒲焼き炙り｡美味さを噛み締める!
最後に一貫残しておいた生まぐろを頂きご馳走様!美味しいかったです｡