2023年9月1日(金)12時02分
創業35年周年のお祝いで弊社社外取締役のリライズコンサルティング株式会社中山社長からお花が届きました｡中山社長いつも心遣いありがとうございます｡
金曜日は試食や検食が無いので､3ヶ月ぶりに社内の冷凍庫から出雲産の抹茶と奥出雲の蕎麦実全部をすりおろした一本弾きの｢抹茶出雲そば｣と､レンジで出来る｢天ぷら丼｣を取り出し解凍してオフィスランチ｡
昭和2年島根県出雲市で創業され､天皇陛下､皇太子様に蕎麦粉を献上したこともある老舗の製麺所米山萬商店様に頼んで夏季限定で作ってもらった奥出雲蕎麦粉100%に出雲産の抹茶を練り込み､打ち立てを職人が湯がき冷却し急速冷凍した流水解凍の出雲抹茶蕎麦です｡
つゆも九州の蔵元に頼んだ甘口のオリジナル希釈つゆに薬味の刻みネギをたっぷりと入れ山葵を加える｡
滑らかでやや硬めの本格出雲抹茶蕎麦をズルズル｡お茶の良い香りが堪らん!中々この味覚は他では味わえ無い｡
長年売れ続けている天ぷら丼｡久々にレンジで解凍して食べてみた大きな海老天ぷらが2匹､シシトウに南瓜､玉ねぎのかき揚げと､所狭しとご飯の上に並べられた天ぷら｡甘口の天つゆがかかったご飯も美味しい｡
もっとつゆだくの方が嬉しい｡いやー3ヶ月ぶりのわんまいるの冷凍食品でオフィスランチ｡美味しかった!