【冷凍おかず】昔懐かしい肉屋さんのメンチカツセットを夕食に食べた｡

2023年5月9日(火)19時20分
今日は通うスポーツクラブが定休日なので自宅近くの”つかしん天然温泉 湯の華廊”に寄ってから自宅に戻り､



冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を食べました｡今夜の献立は､幼い頃に育ててくれたおばあちゃんと通った公設市場の肉屋さんの味を再現した｢メンチカツ｣が主菜｡



いやーこの色､目の細かいパン粉､国産牛肉と国産豚肉の合挽に玉ねぎと大豆たんぱくを加えて素朴感を演出｡キャベツを刻んで添え､ウスターソースをたっぷりかけていただきます｡オッオッ懐かしい味覚が脳を刺激｡チンドン屋も盆踊りも縁日の光景も思い出す｡｡思わず目頭が熱くなる｡副菜の｢彩野菜のラタトゥイユ｣も少し酸味が効いたトマトソースの旨味とシャキシャキ食感の野菜が美味しい｡



｢キャベツと人参のコールスロー｣も流水解凍で冷たくて旨い｡



焼酎のお湯割りより無意識にご飯に手が出てしまい子供の頃に戻ったようにがっつり食べるとおかずまだ半分以上あるのにご飯が無い｡お替りしたいがグッと我慢して焼酎のお湯割りでゆっくり晩酌を楽しみました｡恐るべし昔懐かしい肉屋さんのメンチカツだ｡わんまいるでは日本各地の郷土料理やご当地グルメに昭和30年40年代の個人商店が活躍した素朴で懐かしいメニューを各地の老舗とコラボして再現しています｡いやー美味しかった｡