ブリ豊漁!北海道 天然ブリと大根の旨煮セットを夕食に【わんまいる】

2023年2月8日(水)19時30分
今日も仕事帰りにスポーツジムに立ち寄って､自宅に帰り冷凍おかずセット｢わんまる健幸ディナー｣を用意してもらいました｡今夜の献立メニューは主菜｢北海道天然ブリと大根の旨煮(ぶり大根)｣に､副菜は和牛細切れ肉で煮た｢ごぼうの旨煮｣と｢小松菜のお浸し｣のセット｡これに単品の玉子焼きを足して熱燗で晩酌を楽しみました｡



個包装真空低温調理冷凍だから出汁が染み込んで旨い｡越冬大根万歳｡そして寒鰤に勝る魚なしと多くの魚河岸が口を揃える今が旬の北海道で獲れた｢天然ぶり｣｡年明けから急に美味しくなったので聞くと､豊漁だと魚も野菜も豊漁･豊作の時が美味しくて安い｡いやー養殖と脂が違う｡



コレは美味しい｡血合いも少なく皮もペロッと剥がれ､身だけを箸で口に運ぶ｡適度に締まった身に繊細な脂の刺しの食感が何とも言えない｡お客さんはよく知っている｡早速メルマガで号外配信しようと思いました｡脂が乗った和牛の細切れ肉で煮たごぼうの旨煮この品質でこの価格で大丈夫なのかと心配する程｡



わんまいるの副菜は1品80gと多めで野菜中心だから食物繊維がしっかり摂れる｡小松菜と人参のお浸しは流水解凍なので冷たくて美味しい｡鰹節をかけていただきました｡



玉子焼きもフワフワ｡熱燗でゆっくり晩酌を楽しんだ後に紀州完熟南高梅梅干しで軽く注いだご飯を食べてご馳走様｡ブリ豊漁､天の恵みに感謝｡今日も一日お疲れ様でした｡