2023年12月29日(金)17時30分
今日は東京から戻って来た後輩を連れて､絶品極上焼肉を食べにJR桜ノ宮駅前､梅田から行くと源平大橋を渡った所にある､中々予約が取れない焼肉｢三福園｣に焼肉をガッツリ食べに行きました｡
未だ5時半だと言うのに満席状態｡｡レモンが提供され､
先ずは予約の際に注文しないと当日は殆ど品切れる厚切り牛タン｡
久しぶりの焼肉を前にご機嫌でおさむちゃんポーズ
人気のごちゃ混ぜサラダ｡胡麻油とすりゴマがマッチして旨い!
サッと焼いて食べる､このタン元ならではの食感が堪らん
おろしニンニクをドバっと入れる
日本一旨いと思うハラミ､バラ､ロース｡久しぶりの焼肉らしい霜降り和牛肉に拍手喝采
強火でサッと焼いて食べる
上質の不飽和脂肪酸を炙り出す事で旨みが増す｡家では煙が臭くて移るから出来ない
白菜キムチで口直し｡程よい酸味とまろやかさが食欲を掻き立てる
追加の極上ミスジを塩で。
不飽和脂肪酸と塩が戦い､プチプチと音を立てる所をそのまま食べる!最高
次はいちぼとヒウチ｡タレでなく塩にすれば良かった｡それにしてもステーキ以上の肉の厚切りに初めての後輩はビビリまくりです｡
〆には牛骨を長時間かけて煮込んだ出汁をベースにした玉子スープ小でご馳走様｡
いやー美味かった｡大満足!