2023年11月8日(水)19時10分
今日は仕事帰りに自宅最寄駅阪急神戸線塚口駅前のスポーツクラブ｢ティップネス 塚口店｣に立ち寄ってから徒歩で自宅に戻り､風呂に入っている間にわんまいる冷凍おかずセットを用意してもらいました｡カラスの行水より早く出来る冷凍おかずセットは便利｡
日本一の清流と言われる高知県四万十川中流にあたる窪川流域で良質な伏流水を飲んで育った四万十川ポークは､臭み無く柔らかくて甘味あり｡温暖な気候と日照時間の長さにより日本一甘いと言われる淡路島産玉ねぎに煮崩れし難い北海道産黄爵(とうや)を使用した｢肉じゃが｣です｡
副菜はぷるるんとした食感の｢絹ごしの厚揚げの生姜煮｣｡素朴で旨い!
｢千切り白菜と人参の甘酢和え｣は､隠し味の七味唐辛子が食欲を湧き立てる
丹波杜氏伝承純米原酒辛丹波｡今日は暑いからオンザロック!
殆ど関西で消費され､関東には出回らない希少な豚肉の四万十ポーク｡仕上げに芋けんぴを食べさせているから甘いとか？ホンマかいな？
煮崩れし難い北海道産黄爵(とうや)個包装真空パック低温調理冷凍なので出汁がじゃがいもに染み込み旨い
コレが日本一甘いと言われる淡路島産玉ねぎ｡
肉じゃがセットで晩酌を楽しんだ後に､今日は玉子焼きでご飯を食べてご馳走様｡今日も一日お疲れ様!