2023年11月11日(土)11時45分
明日の納骨式のお供えに､退職後沖縄で暮らしていた叔父の大好物｢小倉屋塩昆布｣を買いに優勝セールで賑わう阪神百貨店梅田本店地下食料品売り場に行きました｡
小倉屋の塩昆布を購入して､ついでに昼メシでも買って帰ろうかと､ふと見ると美味しそうな天丼｢天ちらし弁当｣に目が止まりました｡
看板を見ると｢天ぷら 圓堂｣と冠が掲げてある｡おぉ､あの有名な京都祇園の奥座敷八坂通りにある明治18年創業の老舗天ぷら國堂さんだ｡コレはと思い､頼むと既に品切れ中で上で揚げている最中だと｡
少し待つと､運ばれて来てテイクアウト｡百貨店らしく丁寧に包装している｡
140年伝統の天つゆを天ちらしにかける｡いつも銀座ハゲ天を阪急からお待ち帰りするが國堂さんは初めて
京都祇園の”天ぷら國堂”天ちらし弁当見ているだけ生唾が湧いて来る｡
先ずは､穴子天ぶら｡全ての天ぷらがカットしてご飯の上にちらしてあるから食べ易い｡いやー上品な味だ
秋らしくさつまいもの天ぷら｡この食感､甘くて美味しい｡
そして海老の天ぷら｡プリップリ!ハゲ天より天つゆは､あっさりしている
もみじを形どった京都の生麩天ぷら｡さすが細かい職人芸がさえ渡る
青唐辛子の天ぶら､コリッと歯応え
天ぷらの下には海苔が敷かれたご飯に山椒のわらび煮が添えられている｡しかも海苔をご飯に巻いて食べるようになっている｡海苔に山椒の佃煮が2～3粒絡み付き旨い!値段だけの事はあるとつくづく感心する
大きな葡萄山椒は煮るといい味わい。かぼちゃの天ぷらも甘くて美味しい
舞茸の天ぷらと季節の食材が所狭しと散らせている｡
珍しいとうもろこしの天ぷらに､ズッキーニの天ぷらと８種具材季節の｢天ぷらちらし弁当｣を堪能｡いやー美味しいかったです｡阪神凄い!