2023年10月28日(土)11時40分
昭和28年大阪ミナミ千日前商店街路地入った場所にある､元祖焼き餃子の大きな提灯を冠にした大衆中華料理｢眠眠｣｡大阪駅前曽根崎商店街も路地に入った場所にあります｡昔から変わらない暖簾に看板｡
中華丼と焼き餃子のセット930円税込｡醤油ラーメンと焼飯セット900円税込｡焼飯と焼き餃子セット850円税込など選べるセットメニューも豊富で､全部1,000円を切る値段｡しかもボリューム満点｡大阪を地盤とする老舗は安くて旨い｡3代目を承継する古田社長｡一度ネット通販の売り方の事を相談され､会長と一緒に弊社へ来社された事があります｡
久々に炒飯と焼き餃子セット850円を注文｡厨房には中国人のベテラン料理人が3人忙しく腕を振るう｡
辣油を入れて眠眠オリジナルの王将より薄めの餃子のタレ｡
プルンツルンの皮が食べ易い眠眠の生餃子｡野菜が多くあっさりしたポン酢タレだからいくらでも食べられる｡王将とは全く違う味覚です｡
餃子を食べているといい匂いの熱々作りたて炒飯が提供された｡
付いているスープも餃子の王将とは違い､溶き卵も沢山入った本格玉子スープだ｡
先ずは久々の炒飯から食べると､パラパラの感触で玉子たっぷりで熟練の技を感じる旨さだ!イヤーこれは旨い｡
目の前にあるコショウを加え､溶き卵が滑らかな本格玉子スープにホッと一息和かな気分になる｡
焼き餃子に熟練の技を感じる炒飯に本格玉子スープセット｡大満足!美味しいかった｡古田社長また遊びに来てください｡