2023年1月27日(金)12時20分
今日は社外取締役のリライズコンサルティング株式会社中山社長と午前中ミーティングを行い、午後からの戦略会議の合間にランチを日本海最大規模を誇る鳥取県の境港や、京都府伊根など産地直送の新鮮な魚介をリーズナブルな価格で食べさせてくれる大起水産回転寿司ホワイティうめだ店からお持ち帰りしてオフィスランチしました。
大起水産さんとはＮＨＫルソンの壺の収録で名刺交換させていただいたご縁から堺市中央卸売市場の本社にもお伺いしてお寿司をご馳走になり、数の子など塩干物を仕入れさせていただいた事もあり、弊社から近いので利用させていただいています。大阪ならではの”安い・早い・うまい”の三拍子。他の回転寿司とはネタが違う。目利きの良いバイヤーが良質な魚介を仕入れる事で有名。今日も真いかとゲソ、蛸・鮪・いくら・帆立・サーモン・ぶり・海老・玉子・鰻・穴子と12貫のセットを別添の練りわさびを付けてもらいました。食べ易くて旨い!デザートに恒例のお正月の鏡餅を焼いて善哉を作ってくれたから食べてお腹一杯。寒い日に温かい善哉は心安らぐ。。