2022年12月14日(水)12時40分
先日友人の北海三井ロジスティク和田社長の紹介で千歳空港売店で僕もお土産に買ったことがある札幌市西区に店と工場をがある｢みれい菓｣小田社長が来社され､人気の冷凍スイーツ｢札幌カタラーナ｣とスペインの焼き菓子｢バクチーチーズケーキ｣それにギフト専用｢札幌カタラーナプレミアムフルーツギフト｣６種類を送っていただいたので試食してみました｡休憩場所で昼食している女子社員におすそ分けすると歓声が聞こえて来ます｡イヤー見るからに美味しそう｡北海道産の純正生クリームだけを７０％使用､添加物を加えてないから生クリーム本来の風味･コクが楽しめ､白砂糖ではなく北海道産の甜菜糖を使用しているので後口がすっきり｡｢贅沢な大人の焼きプリン｣と言っても過言ではありません｡職人による手づくりの素朴で美味しい大人の味わいに感動｡
１０年ほど前にローソンが先駆けて売り出し話題になって広がったスペインを代表する焼き菓子｢バスクチーズケーキ｣｡北海道十勝産の生乳と乳原料を１００％使用したクリームチーズに２種類のチーズを独自に配合されています｡白砂糖でなく北海道産の甜菜糖を使用しているので上品で優しい落ちついた味わいにまとまっています｡濃縮ヨーグルトを使用して濃厚なコクと爽やかな酸味を演出｡熟練の職人の手作りによる全く重たくなく食べ易いバスクチーズケーキです｡
ホワイトデーや母の日や誕生日のギフトに最適な｢札幌フルーツカタラーナ｣｡スペシャル苺･トロピカルフルーツ(マンゴー･レッドグレープフルーツ･白糖･キウイ)･林檎と桃･ハチミツレモン･葡萄とベリー･真っ赤な果実(木苺･苺･チェリー)の６種類の果実身がとろけるカタラーナに包まれて人生初の味覚にビックリ仰天｡生クリームとも違い単なるプリンともも違う７割が生クリームと最高級のマダガスカル産のバニラビーンズを多く使用したカタラーナだからこその味わいに感動しました｡
さすがスイーツ北海道の味を堪能させていただきました｡小田社長ありがとうございました｡