2021年6月17日(木)19時30分 栄養バランスはもちろんの事､主菜は国産の魚･鶏･豚･牛肉を焼き､煮物､炊合せ､炒め物(ソテーやムニエル)､揚げ物､和･洋･中と多彩なメニューを日替わりで週5日の夕食5食分､1食:主菜品､副菜2品セットを週替わりで届ける夕食のおかずセット冷凍ミールキット｢わんまいる健幸ディナー｣｡今日も仕事帰りにスポーツジムに立ち寄り､自宅に戻って食べました｡今夜の献立は､｢主菜:国産豚肉100%の手作りロールキャベツのトマトソース煮込｣と｢副菜:じゃが芋とコーンのソテー｣に｢玉ねぎとピーマンと人参のマリネ｣のセット｡それにいかり自家製のバケットにいかりオリジナルのバジル×ガーリックマヨネーズを塗ったトーストを主食にして､いかり直輸入イタリア南部の地ワインで楽しみました｡
まだトマトの身が残る少し酸味が効いたソースに豚挽肉とキャベツの旨味が混じり旨い!
ワインビネガーで野菜を揉んでから再度和えたマリネも冷凍とは思えない食感にまろやかでほのかな酸味がして実に美味しい｡あまりにも美味しいのでサーモン(銀鮭)を加えたマリネを作っています(秋に発売予定)｡
じゃが芋ひとつにしても下ゆで､下味と下ごしらえが凄く大事かという事が食べると解ります｡
今夜も美味しいからツイツイお酒を飲み過ぎてしまう｡｡