代表堀田の試食日記、献立紹介、ご当地グルメ&食材探しの旅を毎日更新しています。
2023年4月27日(木)19時20分
今日も仕事帰りに自宅最寄り駅前のスポーツクラブ 「ティップネス」に立ち寄り､軽く体を動かしてから自宅に戻り､冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を食べました｡
今夜の献立メニューは､国産豚肉100%使用､ナイフで切った際型崩れしないように一つずつ手で巻いた｢ロールキャベツのトマトソース煮込み｣が主菜です｡個包装真空調理ならではの出来栄えで､味が染み込んでキャベツがとろとろに煮込まれて美味しい｡豚肉とキャベツの旨味がトマトソースの混ざり三味一体に｡煮汁が堪らん｡
副菜は､ポパイが喜ぶ｢ほうれん草と蒸し鶏のソテー｣｡バター醤油が効いて旨い｡無塩の北海道産じゃが芋の｢フレンチポテト｣もサクッとカリッとした食感で､僕はトマトソース煮をソース変わりに浸けて食べています｡
氷を入れたカベルネソーヴィニヨンが美味しい｡いかりスーパー自家製バゲットも香ばしくて美味しい｡心地よく酔いしれていく｡｡家飲みイイね｡｡今日も一日お疲れ様でした｡
2022年8月26日(金)19時30分
今日も仕事帰りにスポーツジムに立ち寄り､軽く汗を流してから自宅に戻ってわんまいるの冷凍ミールキット健幸ディナーを作ってもらいました｡今夜の献立メニュー主菜は､国産豚肉100%の｢ロールキャベツ トマトソース煮込み｣と副菜は｢ほうれん草と豆もやしのソテー｣と｢じゃがコーンバター｣のセットに､いかりスーパーのバゲットを焼いて良く冷えたシャルドネで楽しみました｡ナイフで切っても型崩れしないようにキャベツの芯を取り除きひとつとつ丁寧に手で巻いています｡ホールが残るトマトソースは濃厚でまろやかで少し酸味があって豚肉とキャベツの旨味が調和して抜群に旨い｡
しなやかなほうれん草と豆もやしのソテーも醤油バターが効いてワインに合う｡
夏が旬のトウモロコシたっぷりのじゃがバターコーンもこのじゃが芋の食感最高｡
この湯がき具合になるまでどれだけ繰り返し試作をしたか｡｡努力と工夫の傑作品です｡多くの調理会社が途中で脱落するが妥協はしません｡かたくなに品質と美味しさを追求しています｡それぞれ得意な調理会社に作ってもらった主菜と副菜の｢三菜セット｣ワインが進みバゲットも美味しいです｡
今日も一日お疲れ様でした｡
2022年6月14日(火)19時20分
今日は通うスポーツジムが定休日なので､小雨が降る中自宅に直帰｡家で風呂に入っている間にわんまいるの冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣を作ってもらいました｡早風呂の僕より早く出来上がる夕食のおかずセット｡今夜の献立メニュー主菜は､血圧が下がるとして知られているトマトソースたっぷりで煮込んだ国産豚肉100%使用の｢ロールキャベツ｣｡
ナイフで切っても崩れないように手で丁寧に巻いたロールキャベツに副 菜は｢じゃが芋とコーンのバターソテー｣と
ひよこ豆・青エンドウ・赤インゲンと｢3種豆と千切りごぼうのサラダ｣のセットに､
トーストを添えて
いかりスーパー直輸入超お値打ちイタリア南部プーリア州の地ワインで楽しみました｡
豚粗挽肉を煮込む事で旨味成分イノシン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けてキャベツとトマトの旨味成分グルタミン酸とが混ざりホント美味しいです｡ジャガコーンバターもワインに合い､3種豆と千切りごぼうのマヨサラも旨い｡トマトソース飲み干して完食｡
2022年4月14日(木)19時30分
1988年9月1日独立創業以来､自ら全国各地を回り開発して来た食材やご当地グルメも採用した国産食材100%の夕食おかずセット冷凍ミールキットとして多くのメディアにも取り上げられている｢わんまいるの健幸ディナー｣｡
生産者様や製造会社様のご協力もあり輸入品に比べて値上がりが少なく､今のところ値上げせずにご提供頂けています｡お米以外の食料自給率が低い日本､日本で獲れて国内で作ったモノを消費しないと経済も良くならないので日本の農業･漁業の振興に努めて参りました｡試作と試食を繰り返し納得のいく料理しか取り扱わずに自社センターに入荷する商品も抜き取って検食し､自宅でもお客様と同じように食べています｡
今夜の献立メニュー主菜は､国産豚挽肉を玉ねぎと合わせて手ごねしてキャベツの芯を取り除いてナイフで切っても型崩れしないように丁寧に手で巻いた｢ロールキャベツのトマトソース煮込み｣です｡
トマトの果肉が残り､ほんの少し酸味を感じる瑞々しいソースが美味しい｡副菜は｢じゃがバターコーン｣と｢豆もやしとほうれん草のソテー｣｡
それに､先週TBS系マツコの知らない世界SPの【冷凍食品の世界】に取り上げられ一瞬で売り切れた表面はカリッと中はふんわりモチモチした高級冷凍パン｢Pan＆ ナチュール｣を焼いて､
イカリスーパー直輸入の超お値打ちイタリア南部プーリア州の黒ぶどうをブレンドした地ワインで楽しみました｡ロールキャベツトマトソース煮込みがワインとパンにピッタシで凄く美味しい｡今日は久しぶりの展示会で良く歩いたので酔うのも速い｡｡すっかりほろ酔い気分になったのでディナー終了｡今日も一日お疲れ様｡
2022年2月16日(水)19時20分
今日も仕事帰りに自宅最寄り駅阪急塚口駅前のスポーツクラブ｢ティップネス 塚口店｣に立ち寄り､クロストレーナーで体を温め下半身の筋トレを行い風呂に入ろうと風呂場に向うと､先に上がった北島先輩から湯舟が故障してシャワーだけだから自宅で風呂に浸かった方がいいとアドバイスをうけて､急いで帰宅｡風呂の湯を張っている間に夕食のおかず｢冷凍ミールキット健幸ディナー｣を作ってもらいました｡今夜の献立は､国産豚挽肉100%キャベツの芯を取除き丁寧に手巻きした｢ロールキャベツのトマトソース煮込｣が主菜｡副菜に発芽野菜で人気の｢豆もやしとほうれん草のソテー｣に｢北海道産のじゃが芋とコーンのバターソテー｣と僕の大好きなメニューです｡いかりスーパー自家製のバケットを焼いてもらい､超お値打ちいかり直輸入のイタリア南部プーリアの黒ぶどうをブレンドした地ワインで楽しみました｡
ほんの少し酸味が有って果肉が少し残っているトマトソースがロールキャベツに纏わり付いて口の中でばらける粗挽き肉のこね具合が丁度良く､豚肉の旨味成分イノシン酸とキャベツとトマトの旨味成分グルタミン酸の相乗効果で美味しさ抜群｡
ジャガバターコーンも丁度良い食感で旨い｡
豆もやしとほうれん草のソテーもお好みで塩やバターを加えると更に旨味は上がります｡
僕はこの薄味の方が好きです｡このメニューにはバケットやトースターがお奨め｡ゆっくりとワインを楽しませていただきました｡今日も一日お疲れ様｡